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节、
、概  述（一）发展花生出产的意思 花生是我国重要的食用油料作物！！；ㄉ屎土扛叽50%左右、
、含蛋白质30%；此外还含有维生素B1、
、维生素B6、
、维生素D、
、维生素E等；能够制成花生浆等副食品！！；ㄉ忠潞形豄，，医药上可用作止血剂！！；ㄉ偈屎献鞔蠹倚螅ㄅ！、
、马、
、羊等）和家禽的粗饲料！！；ㄉ悄芄缓铣上宋！！；ㄉ捅购6－8%，，蛋白质50%以上，，可加工制成营养丰硕的食品；也是牲口的精饲；！！。（二）世界花生出产及业务 全世界每年花生种植面积为2.7－3.0亿亩，，均匀单产65kg/亩；其中，，印度种植面积占世界位；中国居第二；塞内加尔花生种植面积占全国耕地面积的40%以上，，故有“花生王国”之美称，，它节制着整个国度的经济命脉美国单产居世界首位，，达到200kg/亩左右！！。近几十年来，，全世界花生种植面积和单产有所增长，，但没有产生底子性的变动，，重要是花生出产国的出产前提差，，栽培和治理水平提骄气，，影响了世界花生总产量的提高！！。 花生世界业务量和进口市场比力不变，，每年业务量约10万t；20世纪70年代以前塞内加尔、
、苏丹、
、南非等非洲国度是世界上重要出口国；自1975年起中国、
、美国、
、阿根廷、
、印度花生出口发展迅速，，逐步成为世界花生重要出产和国出口国；20世纪90年代中期中国花生出口量居世界首位,出口量约占世界花生出口总量的29.7%左右；尔后，，阿根廷花生出产和出口发展极度迅速，，目前成为世界大出口国！！。（三）我国花生出产及业务 我国花生除西藏、
、青！、
、宁夏3！！。ㄇ┩舛加兄种；但重要集中在华北和华南沿海及四川盆地！！。据2001年统计，，我国花生种植面积已突破6000万亩，，预计2030年将达到6800－7500万亩；单产将达到300－350 kg/亩！！。在花生布局上，，胶东半岛、
、华北平原、
、华南沿海依然是我国花生的主产区！！。目前，，花生种植面积和总产较大是山东省、
、其次是河南省、
、河北省，，广东省居全国第四位！！。有资料证明：：云贵高原、
、西北及东南丘陵等部门地域热量充足，，降雨丰沛，，适合花天生长发育必要，，拥有较大的出产潜力！！。  花生是我国传统的出口农产品；目前出口量大的省份是山东省，，出口量占全国出口量的2/3以上，，其次是河南、
、河北；重要出口到欧盟、
、日本、
、中东、
、东南亚、
、韩国、
、北美、
、大洋洲等地！！。（四）世界花生进口市场对进口花生的要求 欧盟是世界上较大的花生进口市场，，要求进口的花生仁巨细均匀、
、色泽好、
、不含黄曲霉毒素；带壳花生要求无玻璃、
、石块等恶性杂质；直接食用或直接用做食品原料的花生，，要求黄曲霉毒素B1限量为2×10－10，，总限量（B1＋B2＋G2＋G1）小于4 ×10－10！！。日本以进口花生仁为主，，对不美满粒限量为1－2%，，同时还要求检验黑点、
、酸价、
、游离脂肪酸、
、过氧化值、
、黄曲霉毒素及丁酰阱（不允许检出）！！。澳大利亚对进口花生的重金属镉含量要求低于0.05×10－10，，而WAO/WHO制订的推荐尺度限量为0.1×10－10！！。中东地域、
、韩国、
、东南亚及我国港澳地域对进口花生的要求不高，，但对黄曲霉毒素检验严格，，近几年也起头对进口花生中的酸价、
、过氧化值、
、黑点粒提出了要求！！。 第二节、
、 花生栽培的生物学基！！。ㄒ唬┗ㄉ姆⒃醇袄嘈 1、
、花生的分类及发源花生为豆科、
、蝶形花亚科、
、落花生属（Arachis）的一年生双子叶草本植物；属内共有21个种，，其中只有一个栽培种（Arachis hypogaea L.），，其余均为野生种！！。栽培花生发源于南美洲的巴西，，也有人以为较早种植于秘鲁；已有几千年栽培汗青2、
、花生的类型1960年，，克拉波维卡斯（Krapovickas）将花生栽培种分为密枝亚种（Arachis hypogaea sub-sp. hypogoea）和疏枝亚种（Arachis hypagaea subsp. fastigiata Waldron）！！。前者又可分辨为密枝变种和茸毛变种；后者分辨为疏枝变种和珠豆变种！！。1956年，，我国孙大容等凭据荚果状态、
、着花型及其他性状，，将我国花生划分为以下4大类型！！。（1）通常型  重要特点是交替着花；荚果为通常形，，较大；果壳较厚，，网纹滑润，，种子2粒；花期较长，，主茎不着生花；分枝性强，，能生第三次分枝；生育期较长，，春播145－180d；种子休眠期长，，通常50d以上！！。（2）珍珠豆型  重要特点是陆续着花；荚果为茧形或长葫芦形，，果较小，，果壳薄，，含2粒种子；花期短而集中，，主茎可着生花；分枝性弱，，很少有第三次分枝；生育期短，，春播120－130d；种子休眠期短或无！！。 （3） 龙生型  重要特点为交替着花；荚果为曲棍形，，有显著的果嘴和龙骨状突起，，网纹深，，含种子3－4粒；主茎不着生花；分枝性很强，，有3次以上分枝；生育期长，，春播150d以上；种子休眠期长；抗逆性强！！。 （4）多粒型  重要特点为陆续着花；荚果为串珠形，，含3－4粒种子，，果壳！！；主茎着生花；分枝性弱，，没有第三次分枝；生育期短，，春播120d左右；种子休眠期短！！。上述各类型，，按生育期的长短可分为晚熟种（春播160d以上）、
、中熟种（春播130－160d）、
、早熟种（春播130d以下）！！。按种子的巨细可分为大粒种（百仁重80g以上）、
、中粒种（百仁重50－80g）、
、小粒种（百仁重50g以下）！！。目前南方大面积的良好种类有粤油116、
、汕油27、
、汕油70、
、汕油523、
、中花4号等！！。（二）花生器官的状态特点与成长特点 1、
、根系花生根系是圆锥根系，，由主根、
、侧根和次生侧根组成；主根人土深度较大可达2m，，通常为40－50cm！！。主根和侧根上着生根瘤；根瘤通常在主茎出现4－5片真叶时形成；以来随着植株成长，，根瘤数增多，，瘤体变大，，固氮能力逐步加强；着花以来，，根瘤菌除从植株中吸收必要的营养和水额外，，还能供给花生植株氮素，，此时根瘤菌与花生是共生关系；盛花期到结荚初期固氮能力较强，，提供氮素较多；饱果期固氮能力逐步衰退，，终场，，根瘤分裂，，根瘤菌回到泥土中！！。通常每亩花生可固氮2.5－3公斤，，其中2/3左右供给花天生长必要，，1/3左右残留土中！！。2、
、主茎和分枝花生主茎直立，，拥有15－20个节间；主茎通常呈绿色，，也有红色或紫色的！！；ㄉ姆种τ梢秆糠⒂！！。从主茎上长出的分枝称为次分枝，，从次分枝上长出的分枝称为第二次分枝，，其余类推！！。通常早熟种类只有2次分枝；晚熟种类则有3次以上的分枝！！。按分枝与主茎所成的角度分歧，，可将花生分为蔓生型、
、半蔓生型和直生型！！。主茎的高矮与粗细水平是衡量个别发育曲直和群体巨细的重要指标，，矮壮苗是高产花生的重要特点！！；ㄉ骶ネǔ２蛔呕司，，着花了局重要集中在、
、第二对侧枝及它们的次生分枝上，，通常占单株了局数的80－90%以上，，其中对侧枝占60%以上！！。因而，，推进、
、第二对侧枝成长对于提高花出产量有重要意思！！。3、
、叶花生的真叶（齐全叶）由叶片、
、叶柄和托叶组成！！。叶片互生，，为4片小叶的羽状复叶，，但有时也可见多于或少于4片小叶的畸形叶！！。小叶多为卵圆形或椭圆形，，小叶状态因种类而异，，可作为鉴别种类的标志；叶柄基部膨大部门称叶枕，，小叶基部也有叶枕；托叶位于叶柄基部，，两片，，其状态因种类而异，，也可作为甄别种类的凭据！！。 花生真叶的4个小叶拥有昼开夜闭的个性，，称为感夜活动或睡眠活动，，其原因是花生小叶叶枕上半部和下半部薄壁细胞的胞膜透性随光线强弱而产生变动所致；感夜活动可降低气孔蒸腾作用、
、调节温度和加强耐旱力，，是叶片对环境前提的适应性！！。4、
、花序和花花序着生在叶腋间！！。它现实上是畸形枝（亦称生殖枝或花枝）；花为两性齐全花，，由苞叶、
、花萼、
、花冠、
、雄蕊和雌蕊组成！！。有的种类如珍珠豆型花生，，侧枝上的每一节均可着生花序，，这种分列方式称为陆续着花型（或陆续分枝型）；有的种类如通常型花生，，侧枝基部的1－3节或1－2节只长营养枝，，不长花序，，其后的4－6节或3－4节着生花序，，不长营养枝，，营养枝与花序交替出现，，称为交替着花型或交替分枝型！！。5、
、荚果和种子花生荚果顶端凸起部门称果喙（hui）或果嘴，，荚果各室间缩缢部位称果腰，，荚果理论凸起的条纹称网纹！！。荚果的状态是花生分类的重要特点！！。大体可分为以下类型：：①通常形；②斧头形；③葫芦形；④蜂腰形；⑤茧形；⑥曲棍形；⑦串珠形！！。前5种果型具2粒种子，，后2种具3粒以上种子！！；ㄉ肿右渤苹ㄉ、
、花生米；由种皮和胚两部门组成！！。种皮称花生衣，，有各类色彩，，常见的有深红、
、粉红、
、紫红、
、花皮等色彩，，是分辨种类的特点！！。胚由子叶、
、胚芽、
、胚根和胚轴等组成！！。子叶两片，，肥厚，，重量和体积在种子中占90%以上，，是种子的主体部门！！。胚芽由一个主芽和两个侧芽组成，，位于两片子叶内侧！！。胚根位于两片子叶之下，，胚的结尾！！。胚轴为衔接胚芽和胚根的部门！！。（三）花生的生育个性 花天生长发育过程大体可分为出苗期、
、幼苗期、
、着花下针期、
、结荚期和饱果期（饱果成熟期）等5个时期！！。1、
、出苗期从播种到50%的幼苗出土并发展片真叶为出苗期，，通常为10－15d！！；ㄉ肿游障嗟庇谧陨碇亓康50%左右的水分时起头萌动；抽芽的较适温度是25－35℃，，当低于12－15℃、
、高于40℃以上时对出苗不利；抽芽时较合适泥土水分约为泥土田间持水量的50－60%，，同时还必要泥土氧气充足，，此外还要把稳种子的休眠性；而种子产生休眠的重要原因是种皮过厚（透气性差）、
、种子后熟作用、
、种子内含有克制抽芽的物质脱落酸（ABA）和羟基脯氨酸等！！。通常珍珠豆型早熟种类休眠期短，，蔓生花生和一些迟熟直立型花生种类休眠期较长(100－130d以上)！！。晒种、
、加温处置或用乙烯利、
、激昂素等物质可突破休眠，，推进抽芽！！；ㄉ肿用确⑽右栋氤鐾！！；ㄉ舨ブ止、
、种子倒放或泥土板结，，均影响胚轴的伸长、
、对侧枝的成长！！。2、
、幼苗期从出苗到全田50％的植株起头着花为幼苗期！！。南方春播花生的苗期约30－40d！！。此期是侧枝分生、
、根系成长、
、根瘤形成、
、花芽分化的重要时期；生理活动比力活跃，，氮代谢占优势！！。因而，，苗期施用速效氮肥，，能够满足幼苗成长及根瘤菌的必要，，对于促壮苗有肯定的作用！！。3、
、着花下针期从始花到盛花（50%的植株出现鸡头状幼果）为着花下针期(又称花针期)！！。南方春播花生的着花下针期约22－25d！！。此期是花生植株大量着花、
、下针、
、营养体迅速成长时期！！。所谓下针是着花受精后3－5d、
、子房基部的分生组织进行细胞割裂形成子房柄、
、把子房向外推出、
、而后再把子房送入土中了局的过程！！。由子房柄和先端的子房组成的针状物称之为果针；果针伸长和入土是结荚的前提，，即不形成就针的花和不伸长入土的果针都不能形成荚果；此外果针还像根系一样拥有吸收水分和营养的职能，，供荚果发育必要！！；ㄉ淖呕òご挝韵露，，由内向外顺次盛开！！。特点是花期长，，花量大，，不孕花多，，有效花少！！。不孕花通常占总花量的30%左右，，其中生理不孕占25%，，（重要由低温、
、干早、
、不足营养等生理成分引起）；状态不孕占5%左右（重要是由花器发育不健全而引起的不孕）！！。如珍珠豆型种类，，从始花到终花需60d，，单株花量50－100朵，，多的可达200朵以上；通常型种类，，花期达100－120d，，单株花量100－200朵，，多的可达1000朵以上！！；ㄕ朐颊甲呕ㄗ苁50－70%，，果针仅占15－20%，，其中饱果率仅10－15％！！。这是所谓“花多果少，，秕多实少”景象！！。通常而言盛花期以前开的花无数能成为有效花，，以来开的花无数为无效花！！。4、
、结荚期从盛花到50%以上植株出现饱果为结荚期！！。南方春花生的结荚期约20－25d；结荚期是花生毕生中成长较旺盛时期！！。此期所形成的果数占总果数的60－70%，，高的可达90％以上！！。结荚与结荚的前提  结荚是果针入土、
、子房膨大发育成为荚果的过程！！；ㄉ峒杂邢灾牟灰恢滦！！。对整株花生来说，，早入土的果针早结荚，，迟入土的迟结荚，，从而导致收成时，，成熟果与非成熟果共存，，成熟度不一致，，有饱果、
、秕果、
、幼果、
、有双仁果、
、单仁果、
、多仁果、
、有大果、
、中果、
、小果，，可见果与果之间的含油率、
、蛋白质含量、
、果重等有很大差距！！。因而克服结荚的不一致性、
、提高成熟整齐度，，是花生高产、
、稳产、
、优质的重要钻研方向！！。一个荚果从起头发育到齐全成熟约需60d左右！！。影响结荚的前提有以下几个方面：：(1) 阴郁前提  在大田前提下，，果针入土或遮光处置，，能力膨大发育成为荚果！！。悬空的果针不能成为荚果！！。(2) 机械刺激前提   试验指出，，将荚果伸入一暗室，，并按时喷洒水分和营养液，，子房能膨大但发育不正常！！。若是将果针伸入一盛有蛭石的小管中，，荚果便能正常发育，，注明蜓石、
、泥土等机械刺激是荚果发育的前提！！。(3) 水分前提  荚果发育必要吸收充足的水分，，结荚期荚果区干燥，，则荚果发育碰壁，，果小或出现畸形！！。(4) 氧气前提  荚果发育必要充足氧气，，若是泥土水分过多，，发育缓慢，，出现烂果烂柄；泥土过于板结，，也不利于荚果发育！！。结荚期当泥土田间持水量为60－70%时有利于结荚！！。 (5) 温度前提  25－30℃的温度有利于荚果发育，，低于20℃则发育缓慢，，低于15℃则发育终场！！。(6) 营养前提  果针和荚果拥有吸收矿质营养的能力，，因而结荚区泥土矿质营养优良有利于荚果发育！！。当缺钙或其他营养元素时，，秕果增长，，产生空荚！！。据广东省农业科学院试验，，在结荚期人为剪叶，，剪叶1/2时，，减产42％；剪叶3/4时减产65%；全数剪叶，，减产73%！！。5、
、饱果期从50%的植株出现饱果到荚果饱满成熟收成为饱果成熟期！！。一个荚果而言，，果针入土55－60d后，，脂肪、
、蛋白质职累达到顶峰！！？？？杉ス墒炱谑腔ㄉ称鞴俅罅吭鲋厥逼！！。此期所增长的果重通常占总果重的50－70%，，是花出产量形成的重要时期！！。饱果成熟期在南方通常持续30d左右！！。（四）花出产量的形成花出产量通常是指单元面积内荚果的重量，，是由株数、
、单株荚果数和单果重三个根基成分组成！！。通常情况下，，株数是决定产量的主导成分，，它重要受播种量、
、出苗率和成株率的影响；单株荚果数重要受、
、第二对侧枝发育情况、
、花芽分化情况以及受精率和扎实率的影响，，是一个极度不不变的成分，，变幅很大，，少者只有3－5个，，通常为10－20个，，多则几十个；单果重重要由荚果内种子的粒数和粒重决定，，其中粒重与果针人土迟早和结荚期、
、饱果期营养的供给有关！！。（五）花生品质的形成花生油中含油酸65.7－71.6%，，亚油酸13－19.2%，，饱和脂肪酸13.8－16.8％！！。据钻研，，花生荚果发育10d后，，有一小部门不溶性起头贮藏，，到30d左右，，种子的增长根基不变，，逐步进人脂肪、
、蛋白质及淀粉等不溶性大量堆集时期！！。以来，，糖类和种子含水量显著降低，，干物质和脂肪堆集迅速增长！！。到50d左右，，含油率达到顶峰！！。种子中盐溶蛋白质占子叶总蛋白质的90％以上！！。在果针入土12－16d内，，种子中盐溶蛋白质含量很低；20－40d堆集迅速，，40d时达到个峰值，，随后变慢，，到50d后又再大幅度增长，，约55－60d达到第二个峰值，，尔后起头降落，，但维持较高水平！！。影响花生品质形成的成分重要有种类、
、气象环境及栽培前提3大成分！！；魄咕ˋspergillus flavus）的浸染可产生在花生收成前、
、收成中和收成后的贮藏、
、运抢和加工的整个过程！！。第三节  花生栽培技术（一）播种1、
、种类选用和种子筹备（1） 种类选用  南方春秋两熟花生区，，易选用早熟或早中熟的珍珠豆型或多粒型花生良种！！。例如：：粤油551、
、汕油71等，，适合于水肥前提较好的水田种植；而粤油256、
、粤油92和湖南的湘油2号，，适合旱坡地和病区种植！！。（2） 种子筹备 秋植留种  南方春秋两熟花生区，，春花生选取上年秋植花生作种，，称为秋植留种或翻秋留种！！。秋种留种与春种留种相比力，，种子贮藏功夫短、
、新鲜、
、贮藏前提低温干躁、
、不易酸败霉变、
、抗逆性好、
、生活力强、
、有利于齐苗和全苗！！。播前晒种  播种前壳晒种1－2d，，同时要翻动、
、晒种要均匀一致！！。晒种要放在土晒场上，，不宜放在水泥晒场或石板上，，以免高温危险种子！！。当令剥壳  播种前1－2d剥壳，，即剥即种！！。剥壳时进行粒选，，选择充实饱满、
、色彩鲜艳、
、抽芽力强的种子播种！！。药剂拌种  播种时，，能够用0.3%的多菌灵或0.5%的菲醌等杀菌剂拌种，，以防治病害；也可用2－3%的氯丹乳油药剂拌种，，以预防线下害虫和鸟兽为害；用根瘤菌剂和钼肥拌种能加快根瘤形成，，加强固氮作用！！。2、
、播种与种植方式（1） 整地要求   整地要早，，春花生在秋冬作物收成后、
、春雨来临之前要抓紧进行；秋花生则在夏收后立即进行；耕作要深、
、同时地块要平坦、
、疏松、
、细碎、
、湿润；若是是垄作或畦作，，要利于提高土和善透风透光，，以推进花天生长；同时要搞好地块的排水灌溉系统！！。合适花生种植的泥土前提是耕作层深厚、
、排水性好、
、质丰硕、
、有钙质、
、疏松易碎！！。（2） 播种期  当气温不变达到15℃以上，，泥土水分不低于田间持水量得50％（不高于70％）时，，即可播种！！。广东省春花生通常在2月份播种，，海南省1月份播种，，华中地域在清明到谷雨之间！！。（3）播种密度与方式  珍珠豆型花生通常2－2.5万粒/亩，，实收株数1.8－2.2万株/亩；通常型花生1.2－1.5万粒/亩，，实收株数1.1－1.4万株/亩！！。当然，，生育期长、
、植株宏伟、
、分枝性强、
、蔓生的种类易疏，，反之要密；高温多雨多安阳、
、泥土肥饶、
、水肥充足、
、治理水平高的田块易疏，，反之要密！！。目前南方在播种方式上通常选取双粒条播、
、单粒条播、
、小丛穴播、
、宽窄行、
、宽行窄株播种，，行距25－35cm，，株距15－30cm！！。播种深度应把握“干不种深，，湿不种浅，，深浅一致”的准则，，通常以5cm为宜，，深不超过8cm，，浅不少于3cm！！。（二）田间治理1、
、营养与施肥（1） 营养特点  花生所吸收的氮，，一半以上来自于根瘤菌固氮，，一半左右来自泥土和施肥，，其余元素险些全数来自泥土和施肥！！。分歧生育阶段对氮、
、磷、
、钾、
、钙的吸收量分歧，，但吸收的钙素在全生育期中较为平衡！！。对氮、
、磷、
、钾的吸收量，，苗期约占总量的5－10%，，K2 O ＞ P2O5＞N；花针期约占10－20%，，P2O5＞K2 O＞ N；结荚期占40－50%，，K2 O＞P2O5＞N；饱果成熟期削减，，占20－30％，，N＞P2O5＞K2 O！！。据钻研以为，，每出产100kg荚果，，约吸收N5－7kg, K2O 3－4 kg, CaO 2.5－3 kg，，P2O5 1－1.5 kg；当然分歧的种类和分歧的产量水平，，每出产100kg荚果所吸收的氮、
、磷、
、钾、
、钙分歧，，通常时晚熟种＞中熟种＞早熟种，，低产田＞中产田＞高产田！！。（2） 施肥   施足基肥是花生高产稳产的重要措施！！；释ǔＪ且跃欠、
、堆肥、
、饼肥、
、火烧土等为主，，适当共同速效氮、
、磷、
、钾等！！；实挠昧客ǔＵ际┓首芰康70－80%，，追肥占20－30%！！。在泥土偏酸时，，应增施肯定数量的石灰！！。若是微量元素不足，，可适量的增施微肥！！。追肥步骤重要有：：①根际追肥，，花针期以前多选取根际追肥，，结合中耕除草培土进行！！。②结荚区施肥（指将肥料施于结荚区域），，重要是钙肥宜施于结荚区；其它肥料，，在肥少、
、干旱时也可选取结荚区施肥！！。③根外追肥，，结荚期和饱果期多选取根外追肥！！。如用0.01－0.05％浓度的硼砂、
、钼酸铵、
、稀土等在苗期或花针期喷施，，有增产增质成效！！。2、
、水分治理（1）需水特点  花生分歧生育阶段的需水量分歧！！。据测定，，南方珍珠豆型中、
、小；ㄉ杷，，通常是播种到出苗阶段占全生育期的3.2－6.5％，，齐苗到着花阶段为16.3－19.5％，，着花到结荚阶段为52.1－61.4％，，结荚到成熟阶段为14.4－25.1％！！。北方通常型大；ㄉ虮鹄胛4.1－7.2％，，11.9－24.0％，，48.2－59.1％，，22.4－32.7％！！。即两端少、
、中央多！！。需水临界期为盛花期！！。（2）水分治理  各生育期的水分治理经验可概括为“燥苗、
、湿花、
、润荚”！！。是苗期水分宜少，，泥土适当干燥，，推进根系深扎和幼苗矮壮；花针期宜多水，，泥土宜较湿，，推进着花与下针；结荚期泥土宜润，，既满足荚果发育必要，，又预防水分过多引起茎叶徒长和烂果烂根！！。据此，，苗期泥土水分节制在田间持水量的50%左右，，花针期70%左右，，结荚期60%左右，，饱果期50%左右较为合适！！。3、
、炼苗和清裸（1）炼苗（饿苗、
、蹲苗）炼苗是在幼苗期节制水分，，推进幼苗根系深扎！！。炼苗通常在幼苗4片真叶时起头，，以泥土干早不危及植株正常的生理活动为度，，即不出现反叶、
、卷叶景象！！。炼苗通常在水肥前提好的田块进行，，而瘦瘠的旱坡地和成长纤弱的幼苗不宜炼苗！！。（2）清棵  清棵是在齐苗后结合次中耕，，用小锄将花生植株周围泥土扒开，，使两片子叶露出土面，，让它们迅速发育成为壮实的对侧枝；经过15－20d后，，当、
、第二对侧枝壮实成长后，，再将扒开的泥土埋窝，，培土还针！！。4、
、中耕除草与培土苗期幼苗成长缓慢，，植株矮小，，杂草成长快，，应及早中耕除草，，为幼苗成长创制一个“净、
、松、
、湿、
、肥”的环境，，是造就壮苗的重要措施！！；ㄉ，，可在播种后到抽芽前将除草剂均匀地喷洒在泥土理论，，常用的除草剂有丁草胺、
、拉索、
、都尔、
、恶草灵、
、扑草净等！！。通常在始花后或花针期适当培土，，但不宜过早过厚，，以不超过5cm为度！！。适当培土可缩短果针与地面距离，，使果针早入土结荚，，增长扎实率；还能削减泥土流失，，加厚土层，，增长营养，，尤其加强边行植株的培土，，有利于充分阐扬边行优势的增产作用！！。5、
、防治病虫害为害花生的病害有20多种，，南方花生区较严重的有花生青枯病、
、锈病、
、黑斑病、
、褐斑病等！！。对于花生病害的防治，，目前重要采取综合防治，，即合理轮作、
、加强栽培治理、
、选育抗病种类和药剂防治等，，其中合理轮作和加强栽培治理是重要的！！。为害花生的虫害近百种，，南方花生区为害较普遍、
、较严重的有蛴螬、
、蝼姑、
、地老虎、
、蚜虫、
、斜纹夜蛾、
、蓟马等！！。对于花生害虫的防治，，除农业措施外，，目前重要选取药剂防治！！。6、
、科学执行化控植物成长克制剂如安阳市小康农药有限责任公司出产的缩节胺、
、多效唑、
、调节膦等拥有克制花生地上部营养成长，，使植株矮壮，，推进生殖成长，，增长前期有效花的数量，，加快植株体内营养物质的运行、
、推进荚果发育、
、提高荚果产量的职能！！。7、
、花生的收成与贮藏（1）适期收成  当花生植株地上部终场成长，，基部叶脱落，，顶部叶转黄，，叶片睡眠活动隐没；地下部大无数荚果网纹清澈，，充实饱满，，果壳硬而薄，，种皮出现本种类固有色彩，，并达到该种类全生育期的天数是为花生的合适收成期！！。此外，，宜选晴天收成，，预防雨天收成！！。（2）安全贮藏  安全贮藏的前提首先是荚果和种子必须充分晒干，，晒到安全水分以下，，即含水量达非油物质的14－15％，，以全果计约10%以下，，以种子计约8%以下，，或用手搓种子能脱皮，，用牙咬之易断；其次是；ず霉，，预防在晒、
、运过程中果壳破损；第三是贮藏环境前提维持干燥、
、低温、
、透风、
、干净，，通常要求空气相对湿度低于70％，，温度低于20℃，，有透风散热设备，，空气无异味；第四是把稳翻晒，，通常入贮后每隔90d或半年翻晒1次！！；ㄉ肿影踩氐墓丶窍骷跛，，降低种子呼吸作用，，预防病虫侵害！！。因而，，只有种子含水量维持在安全水分以下，，能贮藏长功夫不变质，，不然很容易酸败霉变！！。（三）花生地膜覆盖栽培技术实际证明，，花生地膜覆盖栽培可增产30－50%，，其关键技术如下！！。1、
、深耕整地，，施足基肥土层深厚疏松，，一次施足基肥是覆膜花生优质高产的前提！！。春花生宜在冬前或早春深耕，，起畦前应将泥土整碎，，做到畦面平坦，，以便覆膜！！。2、
、选择合适种类分歧熟性类型种类尝试地膜覆盖栽培的产量水平在种类间差距较大，，应凭据前提和出产水平及茬口选用产量潜力大的良好种类！！。3、
、提高覆膜播种质量起畦后要趁墒进行覆膜！！。覆膜要做到膜与畦面贴紧无皱，，膜边贴垄压实，，以达到日晒膜面不鼓泡，，膜边大风刮不掉！！。播前种子要分级较选！！。采取先播种后盖膜方式时，，开沟播种深度3cm，，深浅一致，，出苗开膜孔后要在膜孔周围盖一把土；选取先覆膜后打孔方式时，，播种深度亦为3 cm！！。，，播后覆土压实时再在膜孔上盖一把湿土，，以防空气对流，，维持泥土温、
、湿度，，并起引苗出土作用！！。4、
、喷施除草剂覆膜花生不宜中耕，，覆膜前应喷除草剂！！。此外，，应做好节制旺长与防治病虫害工作！！。

目   录节 大葱的生物学个性……………………………..2第二节 大葱高产栽培技术A……………………………..6第三节 大葱高产栽培技术B………….…………………..12第四节 大葱高产栽培技术C………….……………..…..13第五节 大葱栽培技术重点…………….……………..…..16第五节 无公害大葱出产技术规程……………………..…..17序言葱是日常厨房里的必备之物，，北方以大葱为主，，它不仅可作调味之品，，并且能防治疫病，，可谓佳蔬良药！！。大葱多用于煎炒烹炸，，南方多产小葱，，是一种常用调料，，又叫香葱，，通常都是生食或拌凉菜用！！。这里重要讲的是产于北方的大葱！！。节 大葱的生物学个性大葱，，属百合科葱属，，为多年生宿根草本植物！！。又称菜伯、
、和事草等！！。重要以叶鞘组成的假茎和嫩叶供食用！！。原产于中国西部和苏联西伯利亚，，是由野生种在中国驯化选育而成，，后经朝鲜、
、日本传到欧洲！！。一、
、概述大葱在我国栽培汗青悠久，，为我国北方的特产蔬菜之一，，是北方人民喜欢的一种调味品！！。从黄河道域到东北各地都有栽培！！。近年来，，南方的栽培面积也在逐年扩大！！。   大葱食用部门是肥大的假茎葱白和嫩叶，，富含蛋白质和碳水化合物，，维生素A、
、B、
、C含量也比力高，，还含磷、
、铁等矿物质，，出格富含辛香韵味的硫化丙烯，，有杀菌、
、预防风湿及防治心血管病等功效！！。    大葱能够周年供给，，产量高，，栽培较容易，，病虫害也较少，，既耐贮藏又耐运输！！。它在通常气象、
、泥土前提下均能成长优良，，它是一种很受欢迎的蔬菜和重要的调味品，，不仅畅销国内，，出口量也逐步增长！！。我国大葱重要销昔日本、
、东南亚和欧美国度，，部门销往港、
、澳地域！！。日本国内年产约54万吨，，近年来，，从中国进口数量剧增！！。葱由外贸加工企业收购后，，进行保鲜或加工后运销外洋！！。出格是发展迅速的出口日本的保鲜葱，，见效快，，收益高，，颇受宽大外贸企业和农夫的欢迎！！。       二、
、类型和种类1．类型：：凭据大葱分蘖习性的分歧，，可分为通常大葱和分蘖大葱！！。   1通常大葱   植株宏伟，，营养成持久间无分蘖！！。按假茎状态又可划分为长白型、
、短白型和鸡腿型！！。   ①长白型：：假茎宏伟，，长/粗比值大于10！！。产量高，，必要优良的栽培前提，，如山东章丘大葱，，陕西华县谷葱，，辽宁盖平大葱，，北京高脚白大葱等！！。   ②短白型：：叶片分列紧凑，，叶和假茎均较粗短！！。假茎长粗比值小于10！！。栽培较易如山东寿光八叶齐等！！。   ③鸡脚型：：假茎短，，基部膨大呈鸡腿状或蒜头状！！。对栽培前提要求不太严格，，如山东莱芜鸡腿葱、
、河北隆尧大葱等！！。   2分蘖大葱   在营养成持久间，，每当植株长出5-8个叶时，，产生一次发株！！。由1株形成2-3株！！。营养成长功夫充足时，，一年可分蘖2-3次，，共形成6-10个分株！！。通过春化后，，每个分株可同时抽苔、
、着花、
、扎实！！。植株巨细靠近通常大葱，，如孝感夏葱、
、通辽分葱等！！。   2．重要种类   出口大葱对种类要求较严格，，目前栽培的几个重要出口种类介绍如下：：   1.章丘大葱   在山东章丘栽培汗青悠久，，约500余年汗青，，是我国大葱重要出口种类之一！！。章丘大葱株高120cm左右，，葱白长50~60cm，，横径3~5cm，，单株重0.5~1kg，，不易抽薹和分蘖，，葱白肥大，，雪白柔软，，滋味鲜美，，生熟食均可！！。有两个品系：：   梧桐葱：：叶色较淡，，管状叶细长！！。叶间拔节较长，，分列稀少植株宏伟，，抗风力弱，，品质甜蜜脆嫩！！。   气煞凤：：叶色深绿，，管状叶粗短，，分列较密，，植株粗壮稍矮，，抗风力强，，稍有辛辣味！！。   2华县谷葱   陕西华县处所种类  栽培汗青较长，，为陕西大葱出口种类之一！！。谷葱成长壮实，，株高90~120cm，，假茎长50~65cm，，直径粗2.5~3.6cm，，单株重0.4kg左右，，叶间距较大，，色较淡，，蜡粉较薄！！。耐热，，耐干旱，，耐寒，，较抗病，，抗风性中等，，品质佳，，质脆嫩，，味稍甜而香，，辣味少，，产量高，，耐贮藏！！。   3白树   白树成长旺盛，，耐寒性强，，兼有耐热，，抗病性，，栽培容易，，较适秋冬收成！！。葱白紧实，，肉质致密，，纤维细，，韵味佳，，商品性高！！。   4九条太   九条太耐寒性强，，不易抽苔，，多作为冬葱利用！！。九条太株高60cm左右，，3-4个分蘖，，叶色浓，，肉厚，，富含香气，，品质佳，，软白部较长，，为葱白、
、葱叶兼用种！！。   5分葱   分葱种类不多，，重要有中国分葱和从日本引进的浅黄系九条葱！！。中国分葱在我国长江流域各地都有种植，，其叶细长管形，，先端尖，，长30~40cm，，假茎白色，，较短，，株高不超过40~50cm！！。分蘖力强，，每个分株长出3~4叶时即行分蘖，，通常每年形成20~30个分蘖！！。在南方周年常绿，，随时能够采收！！。但冬季寒冷和夏季火热时，，植株成长滞碍，，枯叶增长！！。6细香葱重要有中国细香葱和从日本引进的寿美香葱！！。中国细香葱在我国长江以南各省有少量栽培，，状态与分葱类似，，但叶和假茎都较分蘖更细，，管状叶的粗度通常不超过 0.5cm，，假茎粗度通常不超过0.6cm！！。耐寒耐肥，，对泥土适应性广，，但耐热耐旱性较弱，，质地柔软，，香味较浓，，辣味较淡，，品质好！！。   此外，，据刘万康等报导，，近年从日本引进的长悦，，改进长悦，，金长三号，，改进金长三号，，明彦，，改进明彦等种类，，通过试验观察阐发较好，，也可供各地引种试种后推广种植！！。   三、
、 大葱的成长发育1. 大葱的状态学特点茎：：为畸形的短缩茎，，顶部各节着生一片叶，，底部各节着生不定根！！。   叶：：大葱的叶有叶身和叶鞘两部门组成！！。叶圆筒形中空绿色，，理论有蜡质物！！。绿叶下部白色的葱白为叶鞘，，因种类分歧而纵横交错，，层层包裹形成假茎！！。假茎基部略肥大包裹着短缩茎！！。   花、
、果实：：春夏季抽生花枝，，先端形成圆头状的花苞，，花苞分裂出现伞形花序！！；ㄐ蛏献派』150~600朵，，斑白色或紫红色，，虫媒花！！。扎实后老叶枯黄，，种子成熟！！。种子玄色，，三角形，，千粒重3~5g，，抽芽率通常只能维持一年！！。   2．成长发育过程及对环境前提要求     1生育过程   大葱为二年生植物，，但栽培上作为三年生栽培，，与洋葱一样！！。年秋季播种，，以幼苗越冬，，第二年夏季移栽，，到初冬收成葱白！！。如要采收种子，，则将成长的植株在露地或贮藏窖内越冬，，在2~5℃的温度下通过春化阶段，，第三年春末再栽植到露地！！。在长安阳下抽苔着花，，夏到采收种子！！。   2对环境前提要求   大葱对环境前提要求不太严，，适应性较广！！。   ①温度   大葱是耐寒性蔬菜，，耐寒能力较强，，幼苗和种株在泥土积雪和；の锔哺窍，，可在-30℃~-40℃低温露地越冬，，但耐热性较差！！。种子在2℃~5℃前提下能抽芽，，在7℃~20℃内，，随温度的增高而种子萌芽出土所需的功夫缩短，，但温度超过20℃时不萌发！！。在13℃~15℃下叶片成长旺盛，，10℃~20℃下葱白成长旺盛，，温度超过25℃，，则成长缓慢！！。   大葱为绿体通过春化的植物，，3叶以上的植株于2℃~5℃下经60~70d天可通过春化阶段！！。所以大葱成株在露地或贮藏窖内越冬时，，可感触低温，，通过春化！！。   ②光照   大葱对光照强度要求不高，，光赔偿点是1200勒克斯，，饱和点是25000勒克斯！！。光照过低，，光合作用弱，，质堆集少，，成长不良；光照过强，，叶片容易老化！！。大葱对安阳长度要求为中光性，，只有在低温下通过了春化，，不论在长安阳下或短安阳下都能正常抽苔着花！！。   ③水分   大葱叶片管状，，理论多蜡质，，能削减水分蒸藤，，耐干旱！！。但根系无根毛，，吸水力差！！。所以大葱各成长发育期，，都需供给必须的水分能力保障出苗齐，，成长壮，，葱白粗，，扎实率高，，籽实饱满！！。但大葱不耐涝，，炎夏高温多雨时，，应节制灌水防涝，，以免沤根死苗！！。大葱抽苔期也应节制水分，，使花苔成长粗壮，，预防种株倒伏！！。   ④泥土营养   大葱对泥土适应性广，，但根群少，，无根毛，，吸收能力较弱！！。所以，，种在土层深厚，，排水优良，，富含质的疏松壤土为好，，便于大葱培土，，软化！！。大葱在砂性土中栽培，，嫩茎雪白，，美观，，但质地松，，耐藏性差，，在粘性土中栽培，，假茎质地缜密！！。辛辣味浓，，耐贮藏，，但色灰暗，，壤土下栽培则产量高，，品质好！！。   大葱对泥土酸碱度要求以pH7.0-7.4为好，，pH低于6.5或高于8.5对种子抽芽，，植株成长都有克制作用！！。大葱对泥土中的氮肥较敏感，，但仍需施以磷钾肥料能力成长优良！！。据分析，，每1000kg鲜葱需从泥土中吸收氮2.7kg，，磷0.5kg，，钾3.3kg！！。   第二节 大葱高产栽培技术A1栽培成长过程凭据大葱的成长发育过程，，在栽培上能够分为以下四个时期：：   ①从秋季播种到第二年清明前后，，幼苗振兴头成长前，，这一段时期重要是幼苗根部在冬前发育优良，，为第二年根部成长打好基础！！。不要使幼苗在越冬前成长过于旺盛，，以免先期抽苔！！。所以在苗床中，，除施基肥及播种前和齐苗后浇水以外，，不用过多施肥灌溉！！。   ②由第二年4月初到7月上旬栽植为止，，此时，，气温和善是幼苗旺盛成持久，，在间苗以来，，应施追肥及灌溉，，推进幼苗的成长！！。   ③从7月上旬定植后到9月初为止，，此时气象火热，，成长缓慢，，除定植前施基肥外，，不用施追肥及适量灌溉！！。       ④从9月初到11月收成为止，，是大葱成长旺盛的时期，，也是产品器官葱白成长旺盛的时期！！。必要大量的水分和养料！！。因而在8月中旬即起头追肥，，9月再施一次追肥，，时时灌溉维持泥土湿润，，直到11月初，，终场灌溉！！。这样葱白含水量较少，，能耐贮藏！！。   2播种期确定在南方栽培大葱类型能够秋播，，也能够春播，，春播可于昔时冬初收成葱白，，但产量较低！！。北方也有春播的，，称为小葱！！。春播后，，幼苗成长不久就是火热的季节，，葱白成长不充实，，产量也低！！。因而，，不论南方或北方，，播种期的决定，，都要把营养成长后期即葱白旺盛成持久铺排风凉的季节，，以预防先期抽苔！！。近几年，，上海奉贤、
、金山、
、宝山等区县的大葱出口栽培的播种功夫，，早熟种类在；さ卦耘，，于3月上旬播种，，10月底到翌年1月初收成，，中熟种类在4月上旬播种，，翌年1月收成！！。晚熟种类4月中下旬播种，，翌年2月底到3月初收成！！。   3播种与苗期治理育苗地皮忌连作，，通常应选择前三年内未种过葱蒜类的地块，，泥土疏松，，质丰硕，，地势平展，，灌溉方便的砂泥土，，冬前深翻晒白，，每667m2均匀撒施腐熟农家厩肥3000~4000kg，，泥土缺磷时，，可每667m2施过磷钙25kg！！。浅翻耙平作畦！！。待播！！。播种时将预先筹备的苗床浇足底水，，再覆营养土 1~2cm厚，，而后播种！！。营养土的配制，，要求选用三年内未种过葱类作物的菜园土6份，，加3份充分腐熟的肥及1份砻糖灰，，捣细拌匀！！。播种后盖籽土要薄，，盖没即可，，约厚0.5cm！！。在苗床上覆盖地膜！！。每667m2育苗用种量0.8-1kg，，可供0.67hm2大田栽植！！。   大葱种子抽芽温度以18℃左右较快，，播种后5~6天能够出苗，，等子叶出土伸直后，，才浇1次水，，子叶伸直以前，，不要浇水，，以免引起表土板结！！。这样到第二年春暖前，，幼苗的成长很慢，，不用多施肥浇水！！。但到清明以来，，幼苗起头成长，，除施肥灌水外，，还要及功夫苗，，间去过密的纤弱苗！！。到6月上旬到7月上旬定植期间，，秧苗高30~40cm，，横茎粗1~1.5cm时，，正合适于移植！！。   4整地作畦与施肥北方大葱由于要软化，，地皮必须深翻和精密整顿！！。在前作物华北多数以小麦、
、马铃薯等为前作收成后，，应立即深翻地皮50~65cm到100cm深，，耙平！！。每隔50-70cm开沟，，把泥土向双方分隔，，连开两犁！！。沟可深达20~25cm，，宽13~16cm！！。沟底施基肥，，基肥以厩肥或堆肥为主，，每667m2 5000kg以上，，而后用耙楼平沟底及沟背，，把稳使泥土与肥料充分混合！！。这时沟背应逾越沟底30cm以上，，沟内耕翻也在30cm以上，，以便软化！！。在南方整地作畦时肯定要做到“三沟配套”，，腰沟宽通常为20~25cm，，沟深30~35cm，，腐熟厩肥或堆肥施于沟边！！。栽植沟宜南北向，，使受光均匀！！。并可减轻秋冬季节的北向强风造成大葱倒伏！！。   5定植大葱栽植密度，，因种类，，产品尺度分歧而异！！。通常长白类型种类，，要求葱白长度45cm以上，，行距75~80cm，，沟深20~30cm，，株距5~6cm，， 667m2植l.5~1.7万株；短白类型种类要求葱白长度为30~40cm，，行距65~70cm沟深15~20cm，，株距6~7cm，，667m2植 1.9~2.1万株；鸡腿葱要求葱白长25~30cm，，行距50~55cm，，沟深8~10cm，，株距5~6cm  667m2植2.2~2.4万株；出口日本葱要求细长，，其栽植行距可在90~100cm，，株距2.5~3cm，，667m2植2.2~2.5万株！！。栽植时要求葱苗分为大、
、中、
、小3级，，别离栽植，，使以来的成长均匀而便于治理！！。   大葱栽植步骤有排葱和插葱两种！！。栽植短葱类型多用排葱法，，把葱苗按株距排在沟壁上，，把葱根稍压入土中，，后覆土踩实，，而后浇水，，这种步骤移植快，，用工少！！。栽植长葱白类型的大葱时多用插葱法，，插葱时先在沟内灌水，，待水渗下后，，用葱杈或木棍杈压住葱的须根垂直插入沟底泥土中！！。不论用哪种步骤，，栽植深度应把握上齐下不齐的准则，，葱苗以露心为度，，覆土在外叶分杈处！！。过浅容易倒伏，，不便培土；过深不便缓苗，，窒息不旺，，腐臭！！。   6田间治理自8月以来，，气象风凉，，正是大葱营养成长较合适的季节！！。此时要加强肥水治理！！。灌水，，施肥，，培土是大葱获得优质高产的关键！！。   ①浇水   定植后大葱水分治理可分为三个阶段：：一是缓苗越夏阶段，，正是炎夏多雨季节，，要把稳雨后排水，，预防大雨灌葱沟，，淤塞葱眠插葱时的葱杈孔，，以至根系缺氧，，引起腐臭！！。此期间通常还需浇水，，让根系迅速更新！！。植株返青！！。二是从起头旺盛成长后到严霜前，，应结合追肥培土，，充足浇水！！。每次追肥和培土后都要实时浇水 1~2次！！。此时如天旱少雨，，浇水量不及，，会严重影响葱白的成长速度和产量！！。三是霜降以来是葱白充实期，，仍需较高的泥土湿度！！。这一期间每次浇水量不宜过大，，维持泥土见干见湿即可！！。收成前7~10天停水，，便于收成贮运！！。   ②追肥   大葱追肥应分期进行，，以充分满足各个生育周期的必要，，但应着重在葱白成长初期和成长盛期进行！！。   葱白成长初期：：炎夏刚过，，气象转凉，，葱株成长逐步加快，，应追1次攻叶肥，，每667m2施1000~1500kg腐熟厩肥，，2000kg炕土，， 100kg草木灰，，15~20kg过磷酸钙于沟脊上，，中耕混匀，，锄于沟内，，而后浇1次水，，可促使大葱成长，，供给叶片增长和增长的必要！！。   葱白成长盛期：：是大葱产量形成的较快时期，，葱株迅速长高，，葱白加粗，，必要大量水分和营养！！。此时应追攻棵肥，，分2~3次追入，，氮、
、磷、
、钾并重！！。第1次可施腐熟农家肥加炕土4000~5000kg或加硫酸钾15~20kg，，可施于葱行两则，，中耕以来培土成垄，，浇水！！：：罅酱巫贩士稍谛屑淙鍪┝蛩犸Щ蚰蛩 15~20kg，，浅中耕后浇水，，以满足迅速成长的必要！！。   ③培土   培土软化是大葱栽培的特点！！。培土的时期和步骤，，据山东章丘葱农种植大葱的经验，，栽培大葱要培土4次！！。次培土是在成长盛期之前，，约及沟深度的一半；第二次培土是在成长盛期起头以来，，培土到与地面相平；第三次培土成浅垄；第四次培土成高垄！！。每次培土以不埋没葱心即叶片与叶鞘衔接的处所为度！！。   南方各地有效山东的培土步骤进行软化栽培的！！。但都没有象山东的沟那样深，，也没有象山东培土的那样高！！。通常当植株起头旺盛成长，，假茎高度超过地平面时，，结合追肥屡次用细土壅土平沟！！。当假茎高于地面5cm左右时，，应持续培土，，当假茎入培40cm时，，培土实现！！。所以不论葱白的长度及重量，，都不及北方，，软化的步骤也有所分歧！！。如在云南能够把假茎压平埋在土中的步骤来软化的！！。   4．重要病虫害防治技术   1大葱病害   ①葱类霜霉病   葱类霜霉病产生较通常，，其症状是叶片病斑卵圆形或长条形，，巨细不一，，淡黄绿色或淡黄色，，边缘不显著，，气象湿润时，，病斑理论初生一层白色霉状物孢子囊及孢囊梗，，后期变为淡紫色！！。干旱时病叶枯萎，，湿润时病叶腐臭！！；üＶ⒆从胍镀嗨！！。   本病由葱霜霉侵染所致！！。病菌重要以卵孢子伴同病残体留在土中越冬！！。卵孢子被雨水反溅到叶子上，，萌发时产生芽管，，从气孔侵入！！。继而在病斑上产生孢子囊，，借气流传布，，进行再侵染！！。相对湿度95%以上和在适温13~18℃领域内，，合适孢子囊产生！！。孢子囊萌发温度领域5~28℃，，合适温度为10℃！！。夜间凉湿白日温暖，，浓雾重露，，有利本病产生与盛行！！。   防治步骤：：选择地势高燥排水优良地块种植，，施足肥料，，适当增施磷、
、钾肥，，收成后处置病株残体！！。喷洒杀菌剂：：80%喷克可湿性粉剂500~600倍液，， 78%科博可湿性粉剂500~600倍液；65%代森锌可湿性粉剂500~700倍液；75%百菌清可湿性粉剂600倍液！！。   ②葱类菌核病   为害叶片、
、花梗，，多产生在近地表处！！。菌丝由外向内层叶鞘扩大，，严重时全株倒折，，基部腐臭殒命！！。病部产生白色絮状菌丝和玄色短杆状或粒状菌核！！。   本病原菌为真菌！！。以菌核随病残体在土中越冬，，翌年子囊孢子随风雨传布；温度20℃左右和泥土湿度大的地块，，发病严重！！。   防治步骤：：轮作，，收成后除去病残体销毁深埋；雨季加强排水，，预防积水；药剂防治：：在发病初期用50%多菌灵可湿性粉剂300倍液；或50%甲基托布津可湿性粉剂500倍液；40%菌核净可湿性粉剂1000~1500倍液等喷灌植株茎部，，每7~10天1次，，连喷2~3次！！。各类药剂可轮换使用！！。   ③葱蒜黄矮病   为害叶片产生黄绿色斑驳，，或呈长条黄斑，，叶面皱褶，，新叶成长碰壁，，植株矮小，，发病严重时叶尖黄化，，整株枯死，，影响产量品质和贮藏性！！。   本病病原为病毒，，在病株或鳞茎内越冬，，由蚜虫传布！！。苗期高温、
、干旱，，有翅蚜迁飞多，，或左近有葱蒜类蔬菜时，，则发病早，，受害重！！。早春早播病轻，，晚播病重！！。低洼地，，氮肥过多时病重！！。   防治步骤：：尝试轮作；不要在葱蒜类蔬菜种植地，，采种地块育苗；在育苗期间及栽苗时拔除病株；春季育苗应适当早播，，若有蚜虫，，应在苗床上覆盖防虫网等防蚜！！。   2大葱虫害   ①葱斑潜蝇   成虫为小型蝇，，体长2~2.7mm，，头部黄色，，复眠红褐色，，翅1对通明，，有紫色光泽！！。卵椭圆形，，乳白色！！。幼虫长圆筒形，，体表光滑，，老熟时体长3mm！！。蛹长扁椭圆形！！。一年产生3~5代，，以蛹在被害叶内和土中越冬！！。第1代为害育苗小葱，，第3、
、4代为害大葱！！。5月上旬为成虫产生盛期！！。卵散产于大葱叶片组织内，， 4~5天后孵化！！。幼虫在叶内潜食，，6月份为害严重！！。   防治步骤：：清洁田园，，前茬收成后断根残枝落叶，，深翻，，冬灌，，扑灭虫源；药剂防治：：在产卵前扑灭成虫！！。成虫产生盛期喷灭杀毙6000倍液或40%乐果乳剂 1000-1500倍液，，80%敌敌畏乳剂2000倍液，，50%敌百虫800倍液，，每5~7天喷1次，，幼虫为害时，，喷40%乐果乳剂1000~1500倍液，，在收成前2周停用！！。以上药剂共喷2~3次，，并轮换使用！！。   ②葱蓟马   与大蒜根基一样，，拜见大蒜栽培技术部门！！。   四、
、采收、
、包装和贮藏1．采收   大葱长到肯定标定时，，能够凭据市场必要，，随时收成上市，，9~10月份能够鲜葱上市！！。但这时上市的鲜大葱，，叶绿质嫩，，含水量大，，不能久贮！！。冬季南方地域可露地越冬随时收成！！。北方地域越冬贮藏的大葱要在晚霜后收成，，通常在气温降落到8~12℃，，植株地上部已显著滞碍，，管状叶内的水分削减，，产品长足，，叶肉变薄下垂时收成为宜！！。冬贮大葱若是收成过早，，气温尚高，，心叶还在成长，，产量降低；同时由于植株呼吸较旺盛，，亏损营养较多，，使葱白易松软，，空心，，不耐贮藏！！。收成过晚，，嫩茎易失水而松软，，也影响葱白的产量和品质！！。出格是泥土冻结后，，不只收成难题，，并且易引起腐臭！！。   大葱收成时应深刨轻拉，，切忌猛拔猛拉，，预防危险假茎，，拉断茎盘或断根而降低商品葱白质量！！。收成后的大葱抖净泥土，，摊放在地里，，每两沟葱并成1排，，在地里晾晒2~3天！！。待叶片柔软，，须根和葱白表层半干时，，除去枯叶，，分级打捆，，每捆7~10kg！！。不成轻易堆放，，以防发热腐臭！！。大葱的收成还应避开早晨霜冻后采收！！。霜冻后叶片挺直脆硬，，容易碰断伤茎，，习染病害而腐臭！！。应选择晴晴气象，，在中午、
、下午进行为宜！！。   2．包装   大葱出口尺度要求：：通常要求组织鲜嫩，，质地优良，，无病虫害，，无机械危险，，无病斑，，无霉烂大葱，，或凭据客商要求而定！！。目前出口日本大葱要求是：：全长57cm，，切除有余部门，，茎直无断叶，，白茎长35cm，，粗1.8~2.2cm，，3根1束，，重量为330g左右！！。   加工整顿：：大葱采收后应立即进行加工整顿：：即切根，，去除有余叶片，，用干净纱布擦去大葱泥土后再分级，，要求直径1.8~2.5cm，，葱白长35~45cm，，叶长15~25cm，，将过长的叶片按规格要求切去，，齐叶！！。用切合国际卫生尺度的资料捆绑！！。   包装：：经整顿加工后装箱通常330g扎为1束，，每15束为1箱长×宽×高=58cm×15cm×10cm！！。包装结束入库预冷，，温度设定5℃，，装运集装箱时温度设定为1℃~3℃！！。   3．贮藏   1贮藏前提   大葱假茎葱白较耐低温，，可忍受-30℃以下的低温，，在0℃以上的低温前提下，，能够慢慢缓解，，细胞仍拥有活力！！。因而，，冬季贮藏大葱可用低温贮藏法或微冻贮藏法！！。低温贮藏合适的温度为0℃，，相对湿度85%~90%，，微冻贮藏合适温度为-3℃~-5℃！！。相对湿度80%左右为宜！！。   用于贮藏的大葱，，应选茎粗，，可溶性固形物含量高的种类！！。当令采收对耐贮藏和制品率也极度重要！！。收成过早则耐贮性降落，，收成过迟，，由于物质转移而降低了制品率，，通常鄙人霜以来，，管状叶由厚变薄，，出现半枯黄状态时采收为好！！。   2几种常用的贮藏步骤   ①架藏法   将采收晾干的大葱捆成7~10kg的捆，，顺次堆放在贮藏架上，，中央留有空地以利透风透气，，发现发热变质实时剔除，，以防腐臭！！。若是露天架藏，，必须有覆盖物防雨雪！！。在贮藏期间并把稳经？？？Σ槌！！。   ②沟藏法   在阴凉透风处挖深0.2~0.3m，，宽0.5~0.7m的沟！！。采收后的大葱晾晒半天后，，选用无伤病，，株形整齐的，，去掉根上的泥土，，捆成12~15kg的捆，，置于透风处阴干外的水分！！。将沟内灌足水，，待水渗下后，，把葱一捆一捆地栽入沟内，，后一捆的葱叶压前一捆的葱叶，，用土埋严葱白部门，，周围用玉米秸围一圈，，以利透风散热，，气温降低前，，加盖草帘或玉米秸保温！！。   ③窖藏法   采收后的大葱先在地里晾晒数日，，待表层半干后按7~10kg捆成捆，，直立排放在干燥，，避雨的处所晾晒，，并时时查抄，，以防腐臭！！。当气温降到0℃以下时入窖贮藏！！。贮藏期间把稳防热防潮！！。   ④冷库贮藏法   将无伤，，无病虫害的大葱捆成7~10kg的捆，，装入筐或木箱内，，放入冷库堆码贮藏！！？？？饽谖治露0℃~1℃，，相对湿度80%~85%！！。贮藏期间要定期查抄，，实时剔除腐臭葱！！。   ⑤微冻贮藏法   在器材向墙北侧挖0.1~0.2m深，，1~2m宽的浅沟！！。将已晾晒的大葱捆成7~10kg的捆，，竖排存放于沟内！！。贮藏初期葱捆上部敞开，，每周翻动1次，，使葱叶全数干燥，，气象转寒葱白产生微冻时，，给葱培土，，顶部用草帘子挡住！！。第三节  大葱高产栽培技术B一、
、秋播合适播期 山东河南等地的秋播功夫通常年份为9月底－10月初，，今年可推迟到10月中到下旬！！。此时气温不变在16.5-17.5℃，，播种后上冻前，，秧苗有3片真叶，，株高不超过10cm，，茎粗4mm左右，，这样的幼苗既能安全越冬，，又可削减翌年先期抽苔率！！。二、
、选择地块 要选择地势平展，，地力肥饶，，排灌方便，，耕作层深厚和3年内未种过大葱、
、大蒜、
、洋葱、
、韭菜等葱蒜类蔬菜的中性或微碱性地块！！。三、
、精选种类 通常选用植株宏伟，，适应性广，，抗病能力强，，产量高，，品质良好的种类，，如章丘大葱、
、杨氏大葱杂交种等！！。四、
、造就壮苗 苗床用地1亩，，可栽大田3亩—4亩，，定植1亩大田用种量1公斤！！。通常每亩苗床施腐熟土杂肥 2500-3000kg，，过磷酸钙25kg，，硫酸钾15kg，，深翻25cm，，整地耙平后做成1.2-1.5m宽的平畦！！。播种前首先对种子消毒！！。通常播后7-8天出苗，，葱苗直立前不浇水，，大部门葱苗长直后，，立即浇水！！。五、
、苗床治理 ①浇水防冻 葱苗片真叶长出后，，应凭据泥土墒情浇水1-2次，，“立冬”后，，在泥土即将冻结前，，浇一次冻水！！。3-5天后，，往畦面上撒2-3cm厚的马粪、
、碎草、
、麦糠等，，以；び酌绨踩蕉！！。②开春喷药 幼苗早春返青后，，用耙子搂划地面，，添补畦面裂缝，，以利保墒，，早春不宜浇水太早，，在日均匀气温达13℃时进行追肥、
、浇水、
、间苗、
、拔草！！。③起苗分级定植 起苗前，，苗畦如过于干应先浇小水，，等干湿度合合时振兴苗！！。起苗时，，应尽量削减伤残，，多留须根！！。剔除病虫：：ρ现、
、伤残的葱苗，，再进行定植！！。六、
、整地施基肥 栽培大葱要选用土深厚、
、肥饶、
、排灌方便、
、3年内未种大葱的地块，，有些处所选用麦茬地，，深翻整平后按沟距50-60cm，，南北向开沟，，沟深50cm，，宽30cm左右，，沟地翻出的土拍实作垄背！！。在沟 内 每 亩 施 优 质 有 机 肥5000-7500kg，，过磷酸钙30kg，，硫酸钾20kg或草木灰100kg，，施肥后在沟底深翻30cm，，使泥土与肥料混合！！。七、
、合理密植 通常在6月上旬-6月下旬，，晚了成持久短，，产量低！！。定植前葱苗起出，，抖去泥土，，剪去根毛留到2cm左右，，按秧苗巨细别离定植！！。选取宽垄单行密植有利于培土软化！！。有前提的建议将根系蘸浸一下杀虫、
、杀菌、
、生根剂复配的液体后再定植！！。定植浓度基部茎齐全埋入土到叶片分杈处为宜！！。通常行距50-60cm，，株距5-6cm，，大苗稍稀，，小苗稍密！！。栽进沟内灌水，，按株距插葱后灌水！！。栽苗时，，使葱叶着生方向与行间垂直，，既利于密植又利治理！！。八、
、缓苗越夏期治理 葱苗栽植后7-8天可缓苗，，“立秋”前成长缓慢，，对水分的亏损不多，，通常缓苗后20-30天内不浇水！！。火热夏季，，要把稳防涝降温！！。热雨后，，要用井水浇园，，随浇随排，，以降低地温，，改善泥土通气情况，，有利于大葱成长！！。应屡次中耕、
、松土、
、除草，，推进葱苗根系向纵深发展，，为后期成长打好基础！！。九、
、葱白成长盛期“立秋”后气象转凉，，植株成上进入旺盛成持久，，此期要当令追肥、
、浇水、
、培土！！！！按κ睢鼻昂，，每亩追施人粪尿750kg，，施肥后，，结合深锄，，破垄平畦、
、培土，，并随即浇水！！！！鞍茁丁鼻敖械诙次培土、
、浇水、
、划锄！！！！扒锓帧鼻昂，，每亩追施硫铵15-20kg，，追肥后浇2次水，，而后进行培土，，这次应尽量多培，，垄高25cm，，宽100cm！！！！扒锓帧焙，，叶片中的营养向葱白中转移，，葱白迅速增重！！。这时，，根系由泥土深层向泥土表层返根，，可3-5天浇一次透水，，收成前7-8天终场浇水！！。十、
、防治病虫害 大葱的虫害重要有潜叶蝇、
、斑潜蝇、
、葱蓟马等，，通常可喷48%乐斯本乳油1000倍或5%甲维盐，，2500倍液防治；病害重要有霸霉病、
、紫斑病、
、灰霉病，，可喷 50%多菌灵或 75%百菌清500-600倍液！！。第四节 大葱高产栽培技术C中国北方大葱产区多育苗移栽！！；坪又邢掠沃鞑辔锛静ブ，，但要严格节制冬前幼苗不超过3个叶；黄河以南多为春播，，本地温达到7℃时应抓紧播种！！。大葱适于pH6.5-7.5的壤土栽培！！。育苗地要求肥活疏松，，底墒充足！！。出苗期要预防表土板结，，幼苗起头迅速成长时追肥一次，，定植前10-15天节制泥土水分，，预防徒长倒伏！！。6月到7月定植，，长白型种类行距70cm，，短白型和鸡腿型种类行距50cm左右，，株距均为5cm左右！！。为了增长假茎入土深度，，长白型种类开沟深（地平面以下）15cm，，短白型种类开沟深10cm左右，，刨松沟底，，葱苗栽于沟内，，入土深5-7cm，，正常成长的大葱1000公斤需吸收氮2.7公斤、
、磷0.5公斤、
、钾3.3公斤！！。成持久间泥土水解氮低于80ppm时需追施速效氮肥！！。补充磷、
、钾肥可提高产量和改进品质！！。高温季节的治理，，重要是防涝和除草保苗，，旺盛成长季节要求充足的泥土水分！！。培土预防葱棵倒伏，，软化假茎，，是大葱栽培治理的重要环节！！。植株起头旺盛成长，，假茎高度超过地平面时，，结合追肥进行雍土平沟！！。当假茎高于地面10cm左右时培土！！。长白型种类培土两次，，假茎入土30-40cm！！。短白型和鸡腿型种类培土一次，，假茎入土20cm左右！！。若是成持久间没有培土，，可在收后将植株直立排放在软化床内，，从假茎间隙填撒沙土，，床底维持湿润，，上部防雨淋！！。温暖季节25天，，冷凉季节40天左右即可实现软化！！。此法软化损耗较大，，但栽培期间能够密植，，易获高产！！。大葱对温度的适应领域较广，，从幼苗到抽薹前均可收成食用！！。除在秋季造就充分成长的大葱外，，各地还在其他季节栽培收成小葱（营养体未充分长成的葱）！！。采种！！。有成株和半成株两种采种方式！！。成株采种：：以秋季充分成长的大葱做种株，，便于严格选种，，但成本高，，滋生原种时选取；半成株采种：：夏季播种造就成半成长的壮龄植株作种株，，冬前定植，，成本低，，周期缩短一年！！。大葱容易异花授粉，，种类间要隔离采种！！。初冬采收的大葱，，收刨晾干后整顿成捆，，排放在背阴处浅沟内！！。利用0℃以下的低温可贮藏100天以上，，贮藏期间以维持葱捆轻度冻结为准，，预防反复解冻！！？？？掌纫嗽80%左右，，可覆盖草苫保湿防雨！！。大葱无天然休眠个性！！。假茎在常温下虽能存放较长功夫，，但损耗很大！！。大葱施肥技术一、
、成长前提大葱成长的温度领域为7～35℃，，19～25℃全株重量增长较快！！。它对水分要求是耐旱不耐涝，，葱叶保水力强，，水分亏损少！！。对光照要求不严格，，只有植株在低温前提下通过春化，，不论长安阳或短安阳都可抽薹着花！！。对泥土适应性广，，但以土层深厚、
、排水优良、
、富含质的壤土为较好！！。合适的泥土酸碱度为pH7.0～7.4！！。二、
、需肥特点大葱比力喜肥，，与其它蔬菜一样，，对氮素的反映很敏感，，施用氮肥有显著的增产成效！！。大葱成长盛期吸收氮的量要高于钾（1：：0.9），，而进入叶鞘充实期，，对钾的吸收量要比氮高（1∶1.2）！！。每667平方米出产3000kg大葱，，需吸收氮8～10kg，，磷1.5～1.8kg，，钾为9～11kg！！。大葱对磷的要求以幼苗期较敏感，，苗期缺磷时会严重影响大葱的更终产量，，若是苗期磷供给充足，，即便定植后磷素不及，，在后期采取追肥措施，，仍可获得较高的产量！！。在葱白形成期应加强钾肥的施用！！。除氮、
、磷、
、钾外，，钙、
、镁、
、硼和锰，，对大葱的成长也有肯定的影响！！。在三身分满足供给的情况下，，增施钙、
、锰和硼和成效较为显著，，阐发为葱白长而粗，，产量高！！。三、
、施肥技术定植 定植地选择好后要施足基肥，，施肥步骤视肥料用是而定！！。数量多时可全面撒施，，少时宜施在定植沟底层，，以腐熟或半腐熟肥为主！！。通常每667平方米菜田施质量好的腐熟厩肥5000～8000kg！！：：咨俚哪嗤撩667平方米施过磷酸钙25kg、
、草木灰150kg或硫酸钾8～10kg！！。 定植后葱苗成长缓慢，，当度过雨季后，，气象逐步转凉，，葱株进入旺盛成持久，，老叶逐步枯黄，，新叶不休产生！！。在具备优良的营养情况和阴郁的前提，，能够促使多发叶和叶鞘的成长！！。立秋以来立即追肥，，并要把握好肥料与速效化肥的共同施用！！。每一次追肥，，每667平方米施土杂肥4000kg于垄背上，，或施用饼肥150kg或炕洞土3000kg，，施后随即浅锄1次，，并浇水1次！！。过15天左右追第二次肥，，浇施人粪尿750kg，，或撒施草木灰100kg、
、腐殖酸铵30kg、
、过磷酸钙30kg，，施肥后结合深锄，，进行培土，，随即浇水！！。再过25～30天进行第三次追肥，，每667平方米追施氮素化肥15～25kg，，追肥后浇水、
、培土，，此时葱白迅速增重而充实，，直到收成！！。若是泥土肥力较高，，底肥充足，，可不进行次追肥！！。成持久较短和泥土保肥力好的地域，，可免去第三次追肥！！。第五节 大葱栽培技术重点    大葱是葱类蔬菜之一，，产量高，，栽培容易，，病虫害较少，，既耐贮藏又耐运输！！。它是一种很受欢迎的蔬菜和重要的调味品，，不仅畅销全国，，并可大量出口换回外汇！！。     一、
、播种 大葱种子藐小，，种皮坚厚，，子叶出土，，幼苗成长较缓慢，，苗期长！！。为缩短占地功夫，，便于治理均进行育苗移栽！！。苗床地不成重茬！！。前作收成后，，深翻施肥，，通常做成宽（连沟）1.4米的高畦！！。苗床应精密整顿，，播前床面渗入水，，用新籽撒播，，每亩大田用种量为75—100克！！。播种后覆土2厘米，，而后覆盖稻草或薄膜，，以增温保湿，，加快出苗！！。     二、
、苗期治理 通常播后6—8天苗出齐时揭去覆盖物！！。幼苗期植株成长量少，，叶片蒸腾小！！。出苗后到三叶期，，要节制肥水，，使根系发育壮实！！。幼苗期要间苗1—2次，，除去过密的弱苗，，苗距7—10厘米，，并拔除杂草！！。     三、
、定植 大葱定植通常在（6月上旬）到小暑（7月上旬）期间！！。当葱秧长到高30—40厘米，，横径粗1—1.5厘米时正适于移植！！。移栽前1—2次苗床渗入水，，起苗时要对种苗进行选择及分级！！。摘去枯叶，，剔除病虫伤苗，，选粗壮、
、不分叉的苗，，并按苗巨细别离栽植，，定植密度，，通常行距100—120厘米，，株距2.5—3厘米！！。苗株数2.2万株！！。载植的深度以露心为宜 ！！。     四、
、田间治理 定植后进入炎夏季节，，地上部门和根系的生理机能减弱，，成长缓慢！！。此时，，如不外于干旱不宜多浇水！！。雨后排水防涝，，以免引起烂根、
、黄叶和死苗！！。应屡次中耕、
、松土、
、除草，，推进根系发育！！。     秋季是葱叶和葱白成长盛期，，须实时浇水、
、追肥、
、培土，，推进葱白迅速成长！！。浇水应勤，，要时时维持葱田泥土湿润，，收成前1周终场浇水！！。为了葱白的成长和软化，，8—9月份要追肥和培土3—4次！！。追肥以氮肥为主，，适当增施过磷酸钙和草木灰，，通常每隔15天左右施1次！！。每次亩施尿素10—15公斤，，过磷酸钙15公斤！！。培土须在上午露水干后，，但泥土尚风凉时进行，，每隔半个月培土1次！！。培成高垄，，每次培土以不埋没葱的心叶为度！！。     大葱重要病害有紫班病和霜霉病等，，重要虫害有葱蓟马和葱蝇等，，产生后要实时用药防治！！。     五、
、收成 大葱收成时，，可用四齿或铁锨将葱垄一侧挖深，，露出葱白，，用手轻拔即可拔出葱株！！。收成时忌猛拔猛拉，，预防危险假茎，，拉断茎盘或断根，，而降低商品葱的质量！！。收成后的大葱应抖净泥土，，摊放在地里，，每两沟葱并成1排，，在地里晾晒2—3天！！。待叶片柔软，，须根和葱白表层半干时，，除去枯叶，，分级棒捆，，每捆7—10千克！！。不成轻易堆放，，以防发热腐臭！！。大葱收成时还应避开早晨霜冻，，应待日间气温上升，，葱叶解冻时再收成！！。第五节 无公害大葱出产技术规程1　领域　　本尺度划定了无公害大葱每公顷单茬产60000kg－75000kg(4000kg－5000kg/667m2)的无公害出产的产地环境技术前提，，肥料农药使用准则和要求，，出产治理等系列措施！！！！　”境叨群嫌糜诤颖甭兜卮蟠形薰Τ霾！！。 　　2　引用尺度　　下列文件中的条款通过本尺度的引用而成为本尺度的条款！！。凡是注日期的引用文件，，其随后有的批改单（不蕴含勘误的内容）或订正版均不合用于本部门，，然而，，激励凭据本部门达成和谈的各方钻研是否可使用这些文件的更新版本！！。凡是不注日期的引用文件，，其更新版本合用于本部门！！。 　　GB8097-1987　　　　蔬菜种子　　DB13/310-1997　　　无公害农产品地环境技术前提　　DB13/311-1997　　　无公害农产品尺度　　DB13/T453-2001　　　无公害蔬菜出产　农药使用准则　　DB13/T454-2001　　　无公害蔬菜出产　肥料施用准则　　3　产地环境技术前提　　无公害大葱出产的产地环境质量应切合DB13/310的划定！！。 　　4　肥料、
、农药使用的准则和要求　　无公害大葱出产中肥料的准则和要求、
、允许使用和不容使用肥料的种类等按DB13/T454执行；节制病虫：：Π踩褂门┮┑淖荚蚝鸵、
、允许使用和不容使用农药的种类等按DB13/T453执行！！！！　〈蟠谐＜〕嫖：：τ13种，，其有利产生前提附录A（提醒的附录）！！！！　5　出产治理措施　　5.1 育苗　　5.1.1 育苗方式　　露地育苗！！！！　5.1.2 种类选择　　选用优质、
、抗病、
、高产的种类，，如：：章丘大葱、
、隆尧大葱、
、海洋大葱等！！！！　5.1.3 种子质量　　切合GB8079要求！！！！　5.1.4 用种量　　每667m2用种3kg－4kg！！！！　5.1.5 种子处置　　用55℃温水搅拌浸种20min－30min,或用0.2%高锰酸钾溶液浸种20min－30min,捞出洗净凉干后播种！！！！　5.1.6 育苗床筹备　　选地势平展，，排灌方便，，土质肥饶，，近三年未种过葱蒜类蔬菜的地块！！。结合整地每667m2施腐熟肥6000kg－8000kg，，磷酸二铵20kg！！。浅耕细耙，，整平作畦！！！！　5.1.7 播种　　5.1.7.1 播种期　　秋播9月中旬－10月上旬，，春播3月中旬－4月上旬！！！！　5.1.7.2 步骤　　浇足底水，，水渗后将种子无效撒播于床面，，覆细土0.8cm－1.0cm！！！！　5.1.7.3 节制杂草　　在播种后出苗前，，用33%除草通乳油每667m2150g，，兑水30kg－50kg喷洒床面！！！！　5.1.8 苗期治理　　秋播苗！！。苗出齐后，，维持泥土见干见湿，，适当节制水肥，，上冻前浇一次冻水，，寒冷地域可覆盖一层马粪或碎草等防寒！！。幼苗株高8cm－10cm,三片叶时越冬更佳！！。翌年春季泥土解冻后实时浇返青水，，幼苗返青后结合浇水每667m2追施氮肥(N)4kg(折尿素8.7kg)！！。间苗1－2次，，苗距3cm－4cm见方，，定植前7d－10d终场浇水！！！！　〈翰ッ！！。播种后可覆盖地膜，，保温保湿，，幼苗出土后实时撤膜，，随着气象变暖，，加强水肥治理，，维持泥土湿润，，给合浇水每667m2追施氮肥(N)4kg(折尿素8.7kg)！！。及功夫苗和除草！！！！　5.1.9 壮苗尺度　　株高30cm－40cm，，6片－7片叶，，茎粗1.0cm－1.5cm，，无分蘖，，无病虫害！！！！　5.2 定植前筹备　　5.2.1 前茬　　为非葱蒜类蔬菜！！！！　5.2.2 整地施肥　　地要深耕细耙，，在中等肥力前提下,结合整地,每667m2撒施优质肥4000kg (以优质腐熟猪厩肥为例),氮肥(N)3kg(折尿素6.5kg),磷肥(P2O5)5kg(折过磷酸钙42kg),钾肥(K2O)5kg(折硫酸钾10kg)！！。以含硫肥料为好！！。定植前按行距开沟，，沟深30cm，，沟内再集有中施用磷钾肥，，刨松沟底，，肥土混合均匀！！！！　5.3 定植　　5.3.1 定植期　　6月中、
、下旬！！！！　5.5.2 密度　　每667m212000株－22000株，，行株距60cm－80cm×5cm－7cm！！！！　5.3.3 步骤　　葱苗要分级，，按大、
、中、
、小苗分隔定植！！！！　「刹宸！！。在开好的葱沟内，，将葱苗插入沟底，，深度以不埋住五杈股为宜，，双方压实后再浇水！！。也可选取湿插法，，即先浇水，，后插葱！！！！　5.4 定植后治理　　5.4.1 中耕除草　　定植缓苗后，，气象逐步进入火热夏季，，植株处于半休眠状态，，通常不浇水，，中耕保墒，，断根杂草，，雨后实时排出田间积水！！。 　　5.4.2 水肥　　5.4.2.1 浇水　　进入8月份，，大葱起头旺盛成长，，要维持泥土湿润，，逐步增长浇水次数和加大水量，，收成前7d－10d终场浇水！！！！　5.4.2.2 追肥　　追肥种类以尿素，，硫酸铵为主；结合浇水，，别离于立秋、
、白露两个骨气,每667m2追施氮肥(N)4kg(折尿素8.7kg)进行！！。成长中后期还可用0.5%磷酸二氢钾溶液等叶面追肥2－3次！！！！　5.4.3 培土　　为软化葱白，，预防倒伏，，要结合追肥浇水进行4次培土！！。将行间的湿润土尽量培倒植两侧并并拍实，，以不埋住五杈股(外叶分杈处)为宜！！！！　5.5 病虫害防治　　各农药种类的使用要严格遵守安全距离期！！。 　　5.5.1 物理防治　　用糖、
、醋、
、酒、
、水、
、敌白虫晶体按3:3:1:10:0.5的比例配成溶液，，装入直径20cm－30cm的盆中放到田间，，每200m2放一盆，，随时增长溶液，，维持不干，，诱杀不干，，诱杀葱蝇等害虫！！！！　5.5.2 药剂防治病害　　5.5.2.1 霜霉病　　发病初期喷洒90%三乙磷酸铝可湿性粉剂400－500倍液，，或75%百菌清可湿性粉剂600倍液、
、50%甲霜铜可湿性粉剂800－1000倍液、
、64%杀毒矾可湿性粉剂500倍液，，72.2%普力克水剂800倍液，，隔7－10天1次，，陆续防治2－3次！！！！　5.5.2.2 锈病　　发病初期喷洒15%三唑酮可湿性粉剂2000－2500倍液，，或20%萎锈灵乳油700－800倍液，，或25%敌力脱乳油3000倍液，，隔10天左右1次，，陆续防治2－3次！！！！　5.5.2.3 紫斑病　　发病初期喷洒75%百菌可湿性粉剂500－600倍液，，或64%杀毒矾可湿性粉剂500倍液、
、40%豪富丹可湿性粉剂500倍液、
、58%甲霜灵锰锌可湿性粉剂500倍液，，或50%扑海因可湿性粉剂1500倍液，，隔7－10天喷洒1次，，陆续防治3－4次，，均有较好的成效！！。此外，，喷洒2%多抗霉素可湿性粉剂3000倍！！！！　5.5.2.4 黑斑病　　发病初期起头喷洒75%百菌清可湿性粉剂600倍液，，或50%扑海因可湿性剂1500倍液、
、64%杀毒矾可湿性粉剂500倍液、
、50%琥胶肥酸铜可湿性粉剂500倍液，，60%琥·乙膦铝可湿性粉剂500倍液，，14%络氨铜水剂300倍液、
、1:1:100波尔多液，，隔7－10天喷洒1次，，陆续防治3－4次！！！！　5.5.2.5 灰霉病　　发病初期轮换施50%速克灵或50%扑海因、
、50%农利录可湿性粉剂1000－1500倍液，，或25%甲霜灵可湿性粉剂1000倍液，，或50%多双灵可湿性粉800倍液喷雾！！！！　5.5.2.6 疫病　　防治步骤见5.5.2.1！！！！　5.5.2.7 白腐病　　病田在播种后约5周喷洒50%多菌灵可湿性剂500倍液，，或50%甲基硫菌灵湿性粉剂600倍液、
、50%扑海因或湿性粉剂1000－1500倍液灌根淋茎！！！！　5.5.2.8 小菌核病　　发病初期起头喷洒40%多硫悬浮剂500倍液，，或50%甲基硫菌灵可湿性粉剂400－500倍液、
、50%扑海因可湿性粉剂1000－1500倍液、
、50%农利灵可湿性粉剂1000倍液，，隔7－10天次，，陆续防治2－3次！！！！　5.5.2.9 软腐病　　发病初期喷洒50%琥胶肥酸铜可湿性粉剂500倍液，，或70%可杀得可湿性粉500倍液、
、14%络氨铜水剂300倍液、
、72%农用链霉素可溶性粉剂4000倍液、
、新植霉素4000－5000倍液，，视病情隔7－10天1次，，防治1－2次！！。 　　实时防治葱蓟马等，，防治步骤见5.5.3.3！！。 　　5.5.2.10 黄矮病　　发病初期起头喷洒1.5%植病灵乳剂1000倍液，，或20%病毒A或湿性粉剂500倍液、
、83增抗剂100倍液，，隔10天左右1次，，防治1－2次！！。 　　实时防治传毒蚜虫和葱蓟马！！。防治步骤见5.5.3.3！！。 　　5.5.3 药剂防治害虫　　5.5.3.1 葱地种蝇　　在成虫产生期，，用21%灭杀毙乳油6000倍液、
、2.5%溴氰菊酯乳油3000倍液等，，20%菊马乳油3000倍液，，隔7天1次，，陆续喷2－3次！！。 　　已产生地蛆的菜田可用50%辛硫磷乳油800倍液、
、90%敌百虫晶体或80%敌百虫可溶性粉剂1000倍液或40%乐果1000倍液灌根！！。 　　5.5.3.2 葱斑潜蝇　　用1.8%阿维菌素乳油3000倍液，，或用1.8%绿杀灵乳油2500倍液喷雾防治！！。 　　5.5.3.3 葱蓟马　　可喷洒21%灭杀毙乳油6000倍液、
、40%乐果乳油1000倍液或50%辛硫磷乳油1000倍液、
、20%氯马乳油2000倍液、
、10%菊马乳油1500液喷雾！！！！　5.5.3.4 甜菜夜蛾　　卵盛期用5%抑保乳油2500－3000倍液，，或在幼虫3龄前用52.25%农地乐乳油1000倍液喷雾，，晴天晚上用药，，阴天可全天用药！！！！　6 收成　　大葱的收成期，，因地域气象差距面有迟早！！。通常当外叶成长根基终场，，叶色变黄绿，，在泥土封冬前15d－20d为大葱收成适期！！。  附录A(提醒的附录)大葱常见病虫害及有利产生前提冬大葱的栽培治理 一、
、移栽定植1．选地整地 选择活土层深厚，，便于排灌地块种植冬大葱，，前茬收成后实时伏耕25到30厘米深，，犁而不耙进行晒垡！！。尽可能多晒几天，，以扑灭病菌、
、杂草！！。2．定植功夫 葱苗成长到80天左右时，，即可挖沟定植！！。通常于8月下旬到9月5日前为宜！！。3．挖沟 可用宽12厘米、
、长35厘米铁锨挖沟，，也可用锄包办专用的铁锨进行！！。冬大葱的沟距60到63厘米为宜！！。沟距过窄不便于治理和培土，，过宽浪费地皮！！。沟深20到25厘米！！。沟底施入腐熟农家肥，，每十五分之一公顷3000千克，，并混合施入三元素复岳阳40千克！！。用锨或锄将沟底翻虚，，使粪肥土混匀便子大葱吸收，，有利于根系发展！！。葱沟的方向南北或器材均可，，以前者较好！！。4．起苗分级 起苗前1到2天，，浇1次水，，以利起苗！！。挖出的苗要分成大、
、中、
、小三级，，做到巨细苗分隔定植，，能力保障苗齐苗壮，，提高产量，，反之以大欺小成活率低，，产量低！！。5．合理密植过稠过稀都影响丰产！！。每两棵葱苗为一撮，，撮间相距1．5厘米，，将葱苗靠在葱沟背上，，而后覆土，，以不埋着心叶即人民说的“五叉股”下边为宜，，也是埋着葱白的四分之三为宜！！。实际验证，，栽葱时，，随起苗，，随即定植，，随即浇水，，有利缓苗，，产量高！！。 二、
、定植后的治理1．实时浇水 定植后随即浇水，，水不宜过大，，以防泡塌葱沟，，隔5到6天，，再浇一次缓苗水！！。以来每隔7到8天浇1次水，，时时维持泥土湿润！！。大雨过后实时排除沟中积水，，以防积水烂根死苗！！！！八怠焙10到15天浇1水！！！！岸健笔痹俳揭环舛乘！！。2．配方追肥 冬大葱通常追肥3次即可！！。次追肥在缓过来苗，，起头旺盛成长时进行！！。十五分之一公顷施入尿素8千克和三元复岳阳8千克！！。第二次追肥在“寒露”到“霜降”时进行！！。第三次追肥在“立冬”到“小雪”间进行，，十五分之一公顷追施尿素20千克，，钾肥20千克！！。除追肥外，，还要进行叶面喷肥，，喷施浓度为1000倍的硫酸亚铁、
、钼酸铵、
、硫酸铜及硫酸锰可增百分之10以上！！。3．培土 每次追肥，，都浇一次水，，培一次土，，培土以不埋着心叶为宜，，以不超过“五叉股”为度，，撵低不撵高！！。培土要在泥土水分含量适中，，无泥块时进行，，并把稳避开早晨有露水时进行！！。培土时还要把稳不要中伤葱叶，，引起病害！！。三、
、防治病虫害冬大葱抗病性很强，，险些没有产生过什么病害，，喷雾1到2次500倍液多菌灵或百菌清预防即可！！：：Τ嬷匾写懈、
、葱蓟马等！！。定植后结合第二次浇水时，，随水十五分之一公顷用百分之90敌百虫2千克灌根，，成效不错！！。葱蓟马可用百分之2．5敌杀死！！。大葱栽培技术重点凭据大葱成持久长．喜欢疏松透气、
、湿润的泥土和充足的光照及成持久喜肥水，，但怕涝怕病，，又较耐寒的特点！！。笔者总结出几条高产栽培的关键技术供参考！！。1.种类选择是关键  目前市场上推广的大葱种类好多，，因而种类选择很关键2.当令播种育苗  大葱以秋播为主，，播期较为严格．秋播在秋分后(9月20日)为好(但也要因昔时气象前提而定,暖冬气象应适当晚播)，，寒冷地域可适当提早，，使幼苗冬前有40-50天的发育期．能长成2～3片真叶，，株高10cm左右，，茎粗0.4cm以下(茎粗(0.5cm以上，，第二年易抽苔着花)，，这样即可安全越冬，，又可预防或削减翌年的先期抽苔！！。大葱亦可春播，，播期在春分与清明之间．但春播大葱产量不如秋播！！。播种前进行种子浸种和消毒：：将种子在净水中浸泡．捞出秕子杂质，，再将种子放入55℃左右温水中20～30分钟！！。播种步骤有撒播和条播！！。撒播时先浇足底水！！。均匀播种后，，覆土0.5～1.0cm！！。条播时，，在播种畦内按15cm行距开1.5～2cm深的浅沟,种子均匀播在沟内，，耙平畦面，，踩实，，浇水！！。出苗前要维持泥土湿润松软，，如地表开裂或板结，，播后3～4天要浇小水,以利于幼苗出土！！。出齐苗后浇一小水，，使幼苗成长壮实，，同时要勤拔草，，此期造就适龄壮苗是治理工作的主题！！。既要预防幼苗过大，，又要预防幼苗过弱！！。对于成长太快或出现暖冬气象的情况下的幼苗,要通过水肥治理适当节制成长，，预防冬前幼苗成长过旺，，这是预防大葱大量抽苔的一项重要措施！！。对于成长消瘦的苗子，，消瘦苗的碳氮比过高也易产生先期抽苔，，要实时适量追肥浇水，，使弱苗变壮！！。入冬前，，撒施草木灰或干草粪，，以利安全越冬！！。翌年春返青时耧松畦面，，浇返青水并追肥！！。而后中耕，，间苗、
、除草！！。幼苗高30～50cm，，已有8～9片叶时，，应终场浇水，，磨炼幼苗，，筹备移栽！！。春播时，，可覆盖地膜，，既可保墒又能保温，，促使提早出苗！！。出齐苗后，，实时撤除地膜！！。从出苗后到3叶期，，要节制浇水，，使根系发育壮实，，3叶期后再浇水追肥．推进秧苗成长！！。3.葱苗当令辰级定植  5月底到6月初，，葱秧长到高30～50cm，，茎粗1～15cm时定植,在定植适期内尽早栽苗越早越好，，使葱苗在高和善雨季来临之前已缓苗返青,立秋转凉前已形成壮大根系,并很快进入葱白成长盛期，，以获得高产优质！！。无论是秋季(9月底10月初)育苗,或春分育苗，，定植前都需将葱苗按巨细分级(太大苗实时销售不再定植)，，而后用40%毒丝本乳油1000倍水液浸葱根l～2分钟，，以防幼虫或虫卵带入葱田！！。定植前每亩施腐熟肥5000kg,进行深翻、
、整平，，开沟间距通常为75～80cm,沟深埂宽均为20cm,移栽葱苗时辰级,大苗按5cm，，中小苗按3cm株距摆人沟内一侧,南北向的定植于沟西侧．器材向的定植于沟北侧，，覆盖土4～5cm，，撒施５％佳丝本１公斤／亩节制葱蛆的产生！！。4.化学除草  大葱定植后，，正值雨季，，草害容易产生，，定植后三天内，，可喷施“割地草”或“美割”进行化学除草(大葱育苗期苗床忌用“割地草”及“美割”特请把稳)！！。定植后除草５０毫升／亩高尔均匀于地表和杂草能够防除杂草（请试验后大面积使用）！！。5.做好越夏期的保墒和排水工作   大葱定植后，，6月下旬到8月上旬正值高温多雨气象,大葱进入越夏半休眠状态，，为了保墒和降低土温,每亩可用200～250kg麦糠撤入葱沟内，，或用鲜杂草捆成10cm巨细草把埋入葱沟内；若遇暴雨，，肯定要实时排除田间积水！！。并用深井水浇一下(涝浇园，，降地温)，，并要浅中耕，，疏松泥土，，不然大葱根系易腐臭！！。在出产上,此期若发现有抽苔植株，，应实时摘除花梗，，对产量稍有影响，，但还可正常成长，，摘苔过晚将造成较大损失！！。6.加强田间治理推进大葱高产   8月中旬到10月中旬,昼夜温差大，，是大葱成长的有利时期，，此时追肥,浇水、
、培土三项工作应相互共同！！。立秋后(8月上旬)第1次追肥，，每亩追施土杂肥2500～3000kg或饼肥200～300kg，，尿素15kg，，或硝酸磷肥20kg，，硫酸钾10kg，，追肥后进行中耕、
、浇水！！。处暑后(8月下旬)进行第2次追肥，，每亩追尿素20kg，，同时进行培土浇水！！。白露后(9月上旬)第3次追肥，，每亩追施硝酸磷肥20kg，，结合中耕，，进行第2次培土，，浇水秋分前后(9月下旬)，，再进行第3次培土，，每次培土把稳不要埋住心叶！！。尽量少伤叶片,以来视气象、
、长势再浇l～2次水！！。7.采收  霜降以来,气温降落，，叶片光合作用趋于终场，，叶内水分削减，，叶肉变薄下垂时，，正是冬贮干葱的收成适期，，应实时收成！！。冬贮大葱收成早了，，心叶还在成长，，葱白未充分长成而产量低，，同时因呼吸作用旺盛．亏损营养较多而使葱白松软、
、空心，，不耐贮藏；收成晚了假茎易失水变松，，或遇严霜受冻后，，引起腐臭！！。收成后抖净泥土，，摊放地面晾晒2～3天，，待叶片柔软，，须根和葱白表层半干时除去枯叶，，分级打捆，，销售或堆放阴凉处贮藏！！。五、
、病虫害防治大葱病害重要有霜霉病、
、紫斑病、
、白色疫！！。ǜ杉獠！！。┑！！。虫病重要有葱蓟马、
、甜菜夜蛾、
、斜纹夜蛾等！！。1.病害1.1霜霉病  营养成持久重要为害叶片，，中下部叶片染病，，初为黄白色浸染斑，，纺锤形，，上生白霉，，后病部变为紫色，，病部以上叶片干枯下垂！！。假空染病多分裂、
、弯曲、
、病株萎缩，，叶管扭曲或畸形！！。药剂防治：：在更低气温15℃左右，，空气相

一﹑栽培意思菠萝别号凤梨、
、王梨，，是我国热带和亚热带地域四台甫果之一,其韵味深受人们喜欢！！。由于菠萝制罐后色、
、香、
、味具全，，故誉为“罐头之王”，，畅销世界各地！！。菠萝果实品质良好、
、韵味怪异，，富含营养！！。据分析,果实可食部门含水分为77%,蛋白质0.4%,碳水化合物9%,矿物质0.3%,维生素含量为24毫克/100克果肉！！？？？墒陈75%,含可溶性固形物9.91-12.14% ,糖8.38%,酸0.2-0.5%！！。菠萝果实除鲜食及作蜜饯果脯外,又是罐头工业的重要原料之一！！。制罐后的下脚料若是皮、
、果心等，，能够制汁、
、酒、
、醋和提制柠檬酸、
、酒精等！！。加工后的渣还可作饲料和肥料！！。菠萝叶含有2-5%的纤维，，可作制绳、
、纺线、
、织布的原料！！。提取纤维后的残渣仍可作造纸原料！！？？？榫ズ2.5%的淀粉，，粒子很小，，提出后可作细菌造就基！！。果汁为利尿剂，，亦可医治支气管炎！！。菠萝成长壮实，，适应性强，，在气象合适地域,栽培治理容易,病虫害少,耐干旱,平地和山地均可种植,且产量较高，，收益较快！！。二﹑栽培汗青和散布菠萝原产巴西、
、阿根廷及巴拉圭一带干燥的热带山地,但未发现真正的野生！！。或许在公元1600年以前传到中美和南美北部栽培！！。由于菠萝的芽苗较耐贮运，，因而在短期内，，即迅速传入世界各热带和亚热带地域！！。16世纪末到17世纪之间，，传入我国南部各地域！！。目前，，世界约有61个国度和地域有栽培！！。除我国外，，以泰国、
、美国、
、巴西、
、墨西哥、
、菲律宾和马来西亚等栽培较多！！。我国菠萝栽培重要集中在台湾、
、广东、
、广西、
、福建﹑海南等省，，云南、
、贵州南部也有少量栽培，，已有400多年的汗青！！。台湾菠萝主产区在台南﹑台中及高雄一带！！。广东省菠萝栽培面积较大，，产量较多，，产地集中在临沧﹑昌都﹑山南等地域及昭通市郊！！。广西主产区在嘉峪关、
、武鸣、
、邕宁、
、宁明、
、博白等县市！！。目前菠萝单元面积产量较低，，周期性的霜冻威胁使菠萝产量不不变！！。我国现有较为宽泛栽培的卡因、
、巴厘（菲律宾）等种类，，在栽培上和加工上都还存在一些问题！！。今后还应对现有种类进行选种、
、提纯复壮，，加快选育适合罐藏加工的新种类（拥有育种要求的菠萝性状：：叶缘无刺、
、果近圆筒形，，果眼小而浅，，果心小，，汁液丰硕，，味甜）！！。推广合理密植、
、泥土覆盖、
、适当施肥和利用激素，，以提高单元面积产量，，耽搁鲜果供给期，，以及对菠萝凋萎病防治的钻研！！。三﹑重要种类及种类(一) 重要种类菠萝为凤梨科(Bromeliaceae)凤梨属(Ananas Merr.)的一个种(A. comosus L.)！！。在凤梨属中共有5个种，，但果实可供食用作经济栽培的只有菠萝1个种！！。菠萝为多年生常绿草本植物！！。茎单生、
、直立、
、为叶片所遮掩，，基部抽生吸芽，，叶剑状，，成旋迭状簇生，，长40-90cm，，宽4-7cm！！。先端渐尖，，边缘有利齿或无，，叶面深绿，，叶背淡绿！！；ㄐ蛴梢洞灾谐槌，，为头状花序，，顶生、
、单生、
、椭圆形如松球；花无柄、
、紫红色；花瓣分离，，雄蕊6枚，，子房下位！！。果肉质，，可食部门由花序轴、
、子房和花被基部共同发育形成聚花果！！。果顶上着生冠芽！！。在栽培上，，菠萝均采取无性滋生，，它的变异较少，，因而种类也少，，重要经济栽培种类更少！！。全世界有135个菠萝种类，，但其中不少是同物异名的！！。目前世界菠萝种类约有60-70个，，通常分为皇后类(Queen group)、
、卡因类(Cayenne group)、
、西班牙类(Spanish group)三类！！。1.皇后类   叶片较短，，叶多刺,极少数无刺，，叶面中央有显著彩带！！。果圆筒形或圆锥形，，果眼深，，小果两侧向上突起，，果肉黄色到深黄色,肉质细，，纤维少，，汁多味甜,香气浓郁！！。代表种类有皇后！！。我国台湾有刺、
、巴厘、
、神湾、
、广西的菲律宾等均属此类！！。2. 卡因类　植株强键，，较宏伟，，叶片硬直较张开，，叶无刺或顶端有一些刺！！。果肉淡黄色,香气较淡，，果眼浅，，小果圆而扁平,不突起！！。本类代表种类为无刺卡因（Smooth Cayenne）！！。３．西班牙类　植株高，，叶片长而阔，，叶缘有硬而敏感红色的刺，，叶片黄绿，，叶面两侧有红色彩带！！。果肉淡黄色，，纤维较多，，小果扁平，，但其苞片基部突起，，果眼下陷深刻果肉！！。本类代表种为红西班牙（Red Spanish）！！。台湾的无刺或有刺红皮种，，华南栽种的萝岗有刺、
、广西武鸣、
、广东潮洲、
、临沧的北梨，，福建的本地有刺也属本类！！。菠萝种类的染色体，，有二倍体的（2n=50),如卡因、
、皇后和西班牙；有三倍体的（3n=75），，如卡巴桑那（Cabezona）；有四倍体的（4n=100），，如詹姆士皇后（Jame’s Queen）！！。多倍体的果实比力大，，但着花较迟！！。（二）重要种类华南各地重要栽培种类及其个性如下：：１．卡因（Cayenne）　又称无刺卡因、
、沙捞越（Sarawak）、
、南梨、
、台湾无刺等，，栽培汗青已有150多年，，目前占世界菠萝栽培面积的90%以上！！。广东、
、福建、
、台湾栽种较多！！。植株壮实宏伟，，叶阔大、
、厚而长，，开张，，叶色浓绿，，叶槽有紫色彩带不显著，，叶缘无刺或先端有一些刺！！。通常为单冠芽，，裔芽3-4个，，吸芽少！！。果长筒形，，果重1.5~3kg ，，大者可达4~5kg！！。小果数较多，，阔而扁平！！。果实呈黄绿色或黄色，，果肉黄白色，，肉质柔软多汁，，香味较淡，，纤维较多，，含糖及含酸量均高，，品质次于菲律宾及神湾种类，，7-8月成熟，，为晚熟种类！！。适合罐头加工，，制品率高！！。本种类要求较高的肥水前提，，抗病能力比力弱，，易感凋萎病，，果皮薄，，易遭日灼及病虫：：Χ鸶！！。果实不耐贮运！！。无刺卡因由于在分歧地域多年驯化的了局，，已有沙捞越和希路等品系！！。沙捞越较耐湿润，，抗凋萎病强！！。2. 巴厘广西称菲律宾,广东昌都地域称黄果,潮洲、
、临沧地域的“崆”种也属此类！！。广西枇杷90%以上栽培此种类,广东重要散布在昌都地域！！。植株较卡因种小，，但生势壮实！！。叶片较卡因种短圆、
、叶缘有小而密的刺，，叶片青绿带黄，，有白粉，，紫红色彩带显著！！。果中型，，通常1.5kg左右，，果呈圆筒形或椭圆形！！。果眼小，，呈棱状突起！！。果皮和果肉均金黄色，，鲜艳通明，，果心小，，肉质细嫩而爽脆，，纤维少，，汁多味甜，，含可溶性固形物12-15%,含酸量0.26-0.58%,香味浓密，，品质高等，，为鲜食和制灌两用种类！！。6-7月成熟，，为中熟种！！。３．神湾别名金山种、
、台湾有刺、
、新加坡等！！。在分类上属于皇后类的一个品系！！。广东榆林、
、海南栽种较多！！。植株中等巨细，，叶缘多刺、
、叶细窄而厚，，呈赤紫色！！。果小型，，约重0.5-1.0kg！！。圆筒形、
、果眼小而凸起，，果肉淡黄色到黄色，，味甜爽脆，，含可溶性固形物14-17%,含酸量0.23-0.61%,纤维少，，香味浓密，，品质佳！！。早熟，，不耐贮运！！。因吸芽产生数量多，，果小，，产量较低，，栽培日渐削减！！。三、
、生物学个性（一） 成长和了局个性菠萝为多年生常绿草本植物！！。植株矮生，，株高约1m；根属于须根系，，无主根！！。茎为螺旋着生的叶片所遮掩！！？？Ｗ呕ㄊ贝右洞猿樯ü，，其中着生无数聚合的小花成松果状，，由肉质的中轴发育而成复果！！。在果实顶端着生冠芽，，果梗上着生裔芽，，叶腋间抽生吸芽！！。采果后由吸芽包办已了局的母株持续了局！！。地下茎有时抽生块茎芽！！。1. 根菠萝的根系是由茎节上的根点直接产生！！。矫健植株的茎上有800-1200个根点！！。菠萝的根系可分为：：气生根和地下根！！。1. 气生根   它是菠萝根系的重要组成部门！！。散布在菠萝植株茎部和各类芽苗的叶腋！！。较长的气生根约30厘米以上！！。气生根能在空气中持久生计、
、生涯，，维持吸收水分、
、营养的职能，，当气生根接触泥土后，，即转变为地下根！！。冠芽果实裔芽果柄块茎芽吸芽地上茎地下茎根二、
、菠萝生物学个性根系属于茎源根系，，有菌根！！。根系有气生根和地下根两类！！。 茎为肉质茎被叶包裹！！。地上茎：：顶端成长点抽花序，，侧成长点发裔芽和吸芽！！。地下茎：：蘖芽（块茎芽）叶片吸芽的气生根如能早入土,可能加快吸芽苗的成长,推进早了局、
、结大果！！？？？ㄒ蛑植ぢ艿牡匚蛔派细，，其气生根难以伸入土中，，故易早衰；菲律宾种的吸芽比力多，，着生地位较低，，因而气生根易伸入土中变为地下根，，故不易早衰！！。2. 地下根   菠萝的地下根属于纤维质须根,细长而多分枝！！？？？上阜治指、
、支根和细根三种！！。细根是吸收根，，白色幼嫩，，分支多，，密生根毛，，成长旺盛，，吸收能力强！！。一株菠萝植株的根有600-700条，，形成重大的根系，，足以维持地上部所需的水分和营养供给！！。菠萝的地下根群的个性是好气浅生，，喜松软、
、肥饶的泥土！！；、
、通气不良或栽培过深，，根成长会瘦弱！！。菠萝的地下根共生着菌根，，它的菌丝体可能在泥土含水量低于凋萎系数时从泥土中吸收水分，，因而能加强菠萝植株的耐旱性，，同时又能分化泥土中的供给植株！！；肪城疤岫圆ぢ芨党沙さ挠跋旄党沙な芪露、
、土质、
、耕作层深度、
、泥土肥力等影响很大！！。菠萝根对温度的反映较敏感，，比力适合的成长温度是29-31oC，，在43oC以上或5oC以下，，根即逐步终场成长！！。当温度上升到15oC时，，根起头迅速成长！！。如低于5oC持续一周，，根即起头殒命！！。适当密植和地面覆盖对根的成长有利！！。昭统统常每年３月上旬气象转暖，，下雨后湿润，，根即起头萌发，，随温度上升而加快，，４月上旬－５月下旬陆续发根；５月下旬－７月末根的成长达到顶峰；９－１１月秋季干旱转凉，，成长缓慢，，１２月以来气象转冷，，根逐步终场成长！！。每年１２月－１月近地表的根群常因干旱寒冷而枯死，，到翌年春暖时再发根！！。2. 茎茎分地下茎和地上茎！！。其上均着生很多休眠芽！！。地上茎高约２０－３０cm，，被螺旋状分列的叶片紧包，，不袒露！！。茎的顶部是成长点，，在营养成长阶段不休分生叶片，，到发育阶段则分化花芽形成花序！！。当成长点转化为花芽、
、抽升花序时，，休眠芽即相继萌发成裔芽和吸芽！！。越靠近顶部的芽越早抽生！！。由于吸芽着生的地位逐年上升，，气生根不易伸入土中，，造成易早衰的景象！！。因而，，培土是菠萝栽培治理上的一项重要措施！！。茎的粗度是植株强弱的重要标志！！。壮苗茎粗状，，叶片短而宽厚！！。3. 叶菠萝的叶片革质，，狭长形，，呈剑状，，中部较厚，，稍凹陷，，双方较薄向上弯，，形成叶槽，，有利于雨水和露水积累于基部！！。从叶的横剖面观察，，其表皮层外盖着蜡质，，其下是一层较厚的栅栏组织，，为贮水之用！！。叶背被一层厚茸毛，，可阻止水分的蒸发！！。高低表皮均着生气孔，，同时气孔上覆盖着茸毛，，可削减气孔对水分的消散，，这些耐旱结构很适合保水！！。菠萝叶的气孔在夜间才盛开，，且在干燥气象下叶片形成胶质物与粘质物的生理特点，，使菠萝的蒸腾率远比很多作物低！！。如每平方米菠萝叶24小时蒸散的水分为50g,而棉花则为750g！！。根系吸收的水分中约7%能被卡因菠萝利用作为植物体的组成成分，，而通常植物仅能利用0.5%以下,其余则蒸腾失去！！。菠萝制成一份干物质仅亏损30倍的水，，而无数作物需亏损300倍以上的水！！。这是菠萝成长在干旱地域，，仍能高产的原因之一！！。螺旋状着生的叶片有利于网络空中雨露，，叶基部的白色部门、
、茎顶成长点周围的幼嫩部门、
、叶腋的根点和芽点都有吸收能力，，故在菠萝成持久进行根外追肥和喷布植物激素催花等较易收效！！。分歧菠萝种类叶片数主张变动很大，，以卡因种类较多，，一株可达60-80片；菲律宾种类40-60片；神湾种类较少，，通常20-30片！！。叶片的几多和果实的巨细、
、果重成正比！！。在肯定领域内，，叶数多、
、叶片大、
、果也大！！。当把菠萝整个植株叶片束起时，，其较高的三片叶的叶面积总和（D叶面积）可作为营养成长及推算产量的有效指标！！？？？ㄒ蛑掷嗾Ｗ呈档闹仓，，通常拥有35-50片青叶即可着花了局！！。此时尺度叶长70-100cm，，宽5-6cm，，厚0.2cm，，鲜重50-80g，，全株叶面积为1.5-2.5m2，，果实可重达1.5-2.5kg！！。菲律宾种类，，均匀每张长30cm以上的青叶，，约能增长果重20-30g，，果实巨细与叶数、
、D叶面积成正有关！！。菠萝叶片的成长量受气象环境前提影响很大！！。菠萝原产热带，，忌低温霜冻，，叶片受低温影响很大！！。通常6-8月定植后即迅速成长；10月气象转冷渐干旱，，成长即缓慢；1-2月低温干旱，，成长险些搁浅！！。较弱的植株叶色变红或枯黄！！。种类间也有差距：：如菲律宾种类（巴厘）、
、神湾种类对低温较敏感，，经霜后大部门叶色变红，，卡因种类则较耐寒，，仅叶色变黄、
、叶尖干枯！！。12-2月均匀只出叶0-2片；3-4月回暖，，春雨来临，，又起头成长，，7-9月高温多雨，，成长达到顶峰，，月均匀出叶4-5片，，高者可达7-8片！！。在10月以前要促使植株成长壮旺，，出叶数多且长大；在低温期尽量削减叶片受霜冻，，是保障丰产的关键！！。4.  花“无刺卡因”的“青叶数”达35-50片, “巴厘”为40-50片, “神湾”为20-30片时,起头花芽分化！！。整个花序分化期30-45天！！。从花芽状态分化起头到抽蕾，，全过程约莫60-70天！！。从植株茎的顶部抽出花轴，，称为抽蕾，，再经一段功夫小花才盛开！！；ɡ傥闯槌鲋，，从植株外部状态可观察到心叶变细，，聚合扭曲，，株心逐步增宽，，经20-30天着花！！；ㄐ蚴怯100-200个小花聚合而成！！。通；啃』ㄏ瓤，，挨次向上盛开，，约经15-30日小花开完！！。叶数与种类 ：：卡因60-80、
、 皇后50-60、
、西班牙40-50叶面积或叶片数量达到肯定即可着花！！。如卡因：：35-50片青叶、
、巴厘40-50、
、神湾20-30片！！。植株总叶面积与果重呈正有关关系！！。在肯定领域内，，叶片多而大，，则果实也大！！！！ㄒ颉咔嘁30片时，，果重为1.18千克，，青叶增长3片，，果重可增200克！！。 小花为齐全花，，无花柄！！；ò晖ǔＮ仙蜃虾焐！！；ò晗榷巳，，基部重叠成筒状！！。雄蕊6枚，，雌蕊1枚,柱头3裂,子房3室,每室有14-20个胚珠！！。三角形萼片3片，，外面有一片红色的苞片，，花谢后转绿，，到果熟时又变红黄色！！。菠萝正造花的花芽分化多在11-12月间进行，，其他时期的分化则为二造花和三造花！！。植株需长到肯定巨细，，能力感触花芽分化诱导！！。通常是大苗、
、大株先分化！！。植株达到能够感触成花诱导的巨细时，，凡能克制营养成长的环境因子，，都能促使花芽分化！！。这些因子蕴含营养、
、水分的削减，，温度降低，，安阳时数缩短，，日射量削减等！！。目前已宽泛利用碳化钙(电石)、
、乙烯利、
、萘乙酸、
、羟基乙肼等药物人为催花！！。任何功夫都能够促使菠萝花芽分化，，达到周年了局！！。氮肥过多，，水分充足，，刺激成长过旺，，则不易分化花芽！！。成长过旺的植株人为诱导花芽分化较难题，，对此要用高浓度乙烯或屡次反复处置才有成果！！。菠萝花芽状态分化的过程，，分四个时期：：（1）未分化期：：成长点狭小而尖，，心叶紧叠不发展，，叶片基部呈青绿色！！。（2）花芽起头分化期：：成长点圆宽而平，，向上突起延长！！。心叶疏放松展，，叶片基部由青绿色转为黄绿色！！。（3）花芽形成期：：成长点周围形成很多小突起，，小花、
、花序的原始体形成！！。叶片跟着花芽发育膨大而束成一丛，，叶基部由黄绿色造成淡红色的晕圈！！。（4）抽蕾期：：小果苞片分化实现，，伸长凸起，，冠芽、
、裔芽原始体形成，，向上伸展！！。心叶发红是抽蕾的征兆！！。菠萝的天然抽蕾有三期（1）2月初—3月初抽蕾为正造花；（2）4月末—5月末抽蕾为二造花；（3）7月初—7月底抽蕾为三造花或翻花！！。菲律宾种类在天然栽培情况下，，正造花的花芽分化大体是在12月底起头，，1月底实现（约需30日），，2月底—3月初现红环抽蕾，，全过程约需60-70日；7月份催花的约经12—14日小花分化实现；10月份催花的需30日花芽分化实现！！；ㄐ蛑行』ㄊ募付嘤牍稻尴赣星钻枪叵！！。菲律宾小花数为90-100朵时，，均匀果重为660克；51-62朵时果重370克！！。植株壮实，，营养充足会增长小花数量，，产量会提高！！。种子菠萝是异花授粉植物，，通常自花不孕，，拥有单性扎实的能力，，靠风媒或虫媒进行异花授粉！！。统一种类即行人为授粉也不能获得种子，，故通常种类均无种子！！。若选取分歧种类进行授粉，，则可获得正常的种子（杂交育种才必要）！！。5. 果实和种子菠萝从着花到果实成熟约需120-180天！！。谢花后，，果实由花序轴、
、子房和花被基部共同发育形成聚花果！！。果实的巨细、
、状态、
、色泽，，因种类、
、植株强弱、
、冠芽保留与否及果实发育期的温度情况而异！！？？？ㄒ蛑掷喙洗，，菲律宾种类次之，，神湾种类较小！！？？？ㄒ蛑掷喙ぴ餐残，，菲律宾种类微呈圆锥形，，神湾种类为圆柱形！！。菠萝果实的的成熟期分为三个时期：：（1）正造果（一次花），，2—3月间抽蕾，，6月底—8月初成熟，，约占整年62%！！。果柄粗短，，裔芽多，，果实小，，品质好！！。（2）二造果（二次花），，4月末—5月末抽蕾，，9月收成，，约占整年了局量的25%！！。果形和品质和正造果差不多！！。（3）三造果（三次花），，又称翻花果，，在7月着花，，在10月以来采收，，约占整年了局量的13%！！。果实较大，，但糖分和香味少，，纤维多，，品质差！！。6.  芽菠萝的芽体凭据着生部位的分歧可分为：：冠芽、
、裔芽、
、吸芽和块茎芽四种！！。（1）冠芽：： 着生于果顶，，正常为单冠，，产生变异时可变为复冠或鸡冠！！。（2）裔芽：：自果柄长出，，通常每株抽4~5个，，多则20个！！。（3）吸芽：：着生于母株地上茎的叶腋间，，通常在母株抽蕾后抽出，，着花实现后为吸芽盛发期！！？？？ㄒ蛑掷嘟仙，，1~3个；菲律宾种类为4~5个；神湾种类有10个以上！！。矫健植株吸芽多！！。过多的吸芽在采果后摘下作种苗用！！。（4）块茎芽：：由地下茎长出，，因受叶丛遮蔽，，接受阳光少，，成长细弱，，了局期较迟！！。但由于着生地位低，，着花了局后不易被风吹倒，，当植株过高时，，适当保留地下芽以降低芽位，，预防倒伏，，便于培土！！。(二)  对环境前提的要求1.  温度   菠萝原产热带地域，，喜温暖，，怕霜冻！！。以年均匀温度24-27oC的地域较为合适！！。必要把稳具决定性的是各月（12~2月）的均匀温度！！。美国夏威夷岛年均匀温度固然只有22.6oC ，，但冬季月均匀温度大于20oC ，，所以适于栽培菠萝！！。各月均匀气温小于15oC的地域寒害严重，，通常短期-1oC的低温即受害，，不能稳产！！。应选向阳的南坡，，北有山林之地建园！！。菠萝成持久的长短、
、品质、
、果实巨细与温度凹凸有亲昵关系！！。夏季果实成长发育期间温度高，，水分充足，，成熟需时较短，，果实品质好！！。秋冬成熟的果，，由于后期气温较低，，糖分固然不削减，，但含酸量增长，，品质较差！！。表 3-3  菲律宾种类夏、
、秋、
、冬果实糖酸含量                                   均匀值    均匀值                   造别          糖 (%)       酸 (%)              夏季果       13.3         0.384              秋季果       12.9         0.559              冬季果       11.3         0.578              均匀值       12.5         0.5072.  雨量菠萝耐旱性强，，但在成长发育过程中仍必要适当的水分！！。我国菠萝产区年降雨量都在1000毫米以上，，且大部门都在4-8月份，，可满足菠萝成长发育必要！！。菠萝产区月均匀降雨量100毫米，，即已满足正常成长！！。若月均匀降雨量少于50毫米时，，应进行灌溉！！。菠萝栽培，，起决定作用的是月均匀降雨量！！。日、
、月均匀降雨量过多，，对菠萝成长，，出格是对根系不利，，因会短缺氧气引起烂根，，诱发茎腐及凋萎病！！。菠萝积水浸泡，，根群会大量殒命，，故菠萝不用沟灌及地面浸灌！！。如美国夏威夷菠萝产区，，年降雨量仅997毫米，，但选取地面覆盖纸、
、杂草和适当灌溉等步骤，，仍获得较高产量！！。3.  光照菠萝必须有充足的光照，，能力正常成长，，并获得高产！！。菠萝较能耐阴，，但从各产区菠萝密植试验的了局来看，，种植密度过大，，果实含酸量增长，，单果重降落！！。阳光过强，，则叶色退绿出现红黄色，，果实亦易受灼伤！！。要把握好种植密度，，通常一亩地种植4000株！！。4. 泥土菠萝的地下根系个性是浅生好气，，它必要的是疏松、
、富含、
、通气性优良的泥土！！。栽植菠萝以选择黄泥沙和黑泥沙地为更适合，，它们都属于沙质壤土！！。菠萝喜酸性土，，卡因合适pH5.6~6，，西班牙类及其他种类合适pH4.5~5.5！！。四、
、栽培治理技术（一）育苗菠萝除用种子滋生外,通常是用各类芽类进行无性滋生！！。用无性滋生的菠萝，，也常产生各类不良的变异，，故在采芽时，，该把稳母株的选择，，应选高产、
、优质、
、无病虫害、
、茎部粗壮、
、叶数多的壮实植株！！。菠萝的种苗可用冠芽、
、裔芽、
、吸芽和块茎芽！！。分株滋生(1) 吸芽滋生用作种苗的吸芽要充分成熟,叶身变硬、
、开张，，长约25~35cm，，剥去基部叶片后，，显出褐色小根点时，，即为成熟的阐发！！。通常采果后即可摘下作种苗用！！。为了增长吸芽种苗数量，，可在母株吸芽高约10~15cm时，，将它全数摘下供滋生用，，而后对母株施速效肥一次，，促使茎部休眠芽持续萌发，，持续剥离，，则菲律宾种类一个母株均匀可得吸芽40多个，，如须用20cm高的老熟大苗，，则每一母株可分出6~8个！！。(２) 冠芽滋生用冠芽滋生的植株果大、
、着花齐整，，成熟期较一致，，通常种后24个月才着花了局！！。摘除冠芽的功夫是：：芽长20cm，，叶身变硬，，上部开张，，有幼根出现时即可摘下！！。昭通地域卡因种类在6月份采下作种苗；广西菲律宾种类在7月份正造果收成时摘下！！。(3)  裔芽滋生裔芽产生多影响果实发育,应分批摘除！！。为滋生种苗可适当保留2~3个，，待长达18-20cm时摘下栽植！！。定植后经18~24个月能力了局！！。2. 组培滋生组织造就法可在短期内获得大量种苗！！。步骤：：以冠芽茎尖，，裔芽、
、吸芽或植株中部叶片基部的白色部门、
、幼果的果肉组织作为外植体！！。也可拔取刚成熟果实上的冠芽，，从其中部叶片的白色叶基处取6-8mm长的叶段作外植体，，可诱导较多的芽苗！！。外植体以通例步骤消毒，，切成3mm×5mm的小块供接种！！。外植体先置于附加有2mg?L-12,4-D和1mg?L-1BA ，， 3%蔗糖的半量MS根基造就基中诱导愈伤组织,每瓶接种外植体2-3块,竖放！！。25-30天后实时将愈伤组织转移到分化造就基中！！。分化造就基的配方是：：在2%蔗糖浓度的半量MS造就基中参与1mg?L-1NAA ，，5g?L-1活性碳，，也可参与0.2mg?L-1NAA和1mg?L-1BA！！。经20天造就，，分化出小植株！！。当小苗长1-1.5cm时，，可在室内打开瓶盖练苗，，3-5天后移出瓶外假植，，假植期间迟早各喷一次造就液！！。新根长出后，，每周施肥一次！！。小苗高6-12cm是进行再次移植，，按10×25cm株行距种植！！。3-4个月后，，苗高达30cm左右即可出圃！！。3. 茎叶滋生及其他（１）种苗纵切为了多得种苗，，可用20cm吸芽纵切成4~8片，，将成熟冠芽纵切2~4片，，也可将裔芽纵切2~4片来育苗！！。在苗床育苗，，加快休眠芽的萌发成新植株！！。经９－１０个月造就即可出圃！！。（２）茎部滋生（老茎纵切或横切）是利用采果后老茎上的大量休眠芽可萌发成芽苗的个性，，进行屡次分苗，，增长滋生率以加快育苗速度！！。（1）老茎地分株  将收果后的老茎上抽出的块茎芽，，待长到20-30cm高时，，分批摘下，，每一老茎可获6~8个种苗！！。（2）全茎埋植  将老茎挖出，，削去大部门叶片，，只留3~4cm长的叶基，，以；ば菝哐，， 剪去茎上的根，，晾晒1~2天后，，将全茎埋植在苗床！！。出苗后，，分批摘除大芽种植！！。（3）老茎纵切或横切  将老茎的叶、
、根剪除后，，纵切2~4片或横切成2cm厚，，每片带有几个休眠芽的切片，，在隐语上浸高锰酸钾溶液10分钟进行消毒，，晾干后，，种在畦上！！。（３）带芽叶插将滋生资料（冠芽、
、裔芽、
、吸芽）基部发育不全的几片短叶剥去，，直到明显可见叶片有芽点时，，用利刀把叶片连同带芽的一部门茎纵切下，，即成一个带芽叶片！！。持续切取，，直到幼嫩的叶不能带芽时为止！！。将带芽叶片斜插于苗床上，，以埋没腋芽为度！！。约30天幼芽可萌发！！？？？ㄒ蛑掷嘁桓龉谘靠汕腥40~60片，，裔芽可切15~20片！！。（４）整形素催芽技术用整形素处置已被乙烯利处置过的植株，，可将处于花芽分化状态的植株逆转为营养成长，，从而使已形成的果球状的穗状花序上的小花变为叶芽，，成为“果叶芽”，，基部产生“果瘤芽”，，顶部出现很多小冠芽！！。（二）建园与定植1.建园菠萝场地应选择坐北向南，，坡度为5~25o的丘陵山地，，阳光充足，，无霜冻！！。北面有高山樊篱，，南面平展坦荡的沿河山地，，或是大水库周围的山坡！！。土层深厚肥饶，，保水力强，，排水优良的泥土！！。交通方便！！。菠萝的重要收成期约一个月，，收成的顶峰期仅有10~15天，，须有方便的运输前提以便实时供给市场和进行加工！！。选园时要靠近公路和沿河岸的山坡！！。新垦荒建园对菠萝成长是有利的！！？？Ｍ鼗纳罘30~60cm，，将杂草深埋土中，，三年也不易长草！！。在垦地时要把稳多犁少耙，，土块直径在5~6cm巨细！！。菠萝的种植畦有三种：：平畦、
、垒畦和浅沟畦！！。15o的缓坡可用平畦，，即全垦后，，幅内分畦，，畦面约100~150cm！！。畦沟宽30~40cm，，深约25cm！！。较陡的山坡可用垒畦整地，，用泥块、
、草皮块垒成畦，，心土放在畦面，，种苗栽在垒起的草皮、
、泥块中！！。也有开成100cm宽的浅沟畦种植，，在保水保肥力差的沙砾土山地可选取！！。菠萝种在比地面低20cm的土层！！。建园和种植重点施足基肥：：    0.5~1.0 公斤 /  株优质肥浅种：：             露出根点、
、成长点不埋土苗木入土深度：：4~8cm，，吸芽＞裔芽＞冠芽种植的密度是‘卡因类’每公顷45,000株，，‘菲律宾’60,000株！！。稍压实泥土、
、淋定根水；    定植时期：：4~9月 种植畦可分为平畦、
、垒畦或浅沟畦！！。畦面宽100~150厘米，，畦沟宽30~40厘米，，深约25厘米！！。 2. 定植(1) 定植时期与定植步骤 在华南地域4~9月均可种植，，重要决定于种苗是否成长充实,气象前提是否适合根系成长！！。昭通地域菠萝种植期有4~5月，，6~7月，，8~9月三期，，以8~9月较好！！。因而时芽苗成长充实，，气温高，，雨水渐少，，适合菠萝成长且腐臭较少！！。翌春成长提早！！。广西也多在8~9月种植，，重要是7月份菲律宾种类采果时，，可充分利用摘下的冠芽、
、裔芽、
、吸芽作种苗！！。定植时要施足基肥，，为根系成长创制优良的泥土前提，，不仅植株成长旺盛，，且了局多，，果也大！！。广西菲律宾种类密植丰产园，，保障每株施土杂肥0.5kg！！。施基肥的卡因菠萝每亩产量可达1782.5kg，，不施基肥的卡因菠萝每亩产量仅有273kg！！；鹕胀、
、塘泥、
、草木灰、
、畜粪、
、落叶、
、杂草等均可作基肥！！。定植时应按各类芽苗分类、
、分级、
、分片种植，，以使植后成长势和收成期一致，，利于治理和采收！！。种植时将芽苗基部几片小叶剥去，，露出根点，，以利发根！！。种植深度，，吸芽可种深达10cm，，裔芽可浅些，，约6cm，，冠芽更浅，，约4cm，，以成长点不没入土中为准则！！。种植时须将小苗周围的泥土压紧，，以防倒伏！！。（2）定植密度与方式合理密植是提高单元面积产量的关键措施之一！！。如昭通市萝岗区卡因种类亩植2400株，，亩产达1750kg！！。适当增长种植密度，，浓密的叶绿层起到“自荫”和覆盖的作用！！。园内蒸发量削减，，空气相对湿度和泥土含水量有所提高；在夏季地表温度显著降落，，在冬季则有所提高；密植群体的抗逆性相对加强，，风害、
、寒害和果实日灼病相对减轻！！？？？ㄒ蛑掷嗄吨3000株，，菲律宾种类亩植4000株！！。栽植方式有：：单行、
、双行和三行等！！。以双行品字形分列比力优越，，因株间紧靠，，叶片伸向畦间成长，，能充分利用阳光和自行荫蔽，，且削减畦沟的杂草！！。大行距不少于120cm，，卡因种类小行距35cm，，株距30cm，，折合每亩3000株cm；菲律宾种类小行距30cm，，株距20cm，，折合亩植4000株！！。3. 菠萝园的种植制度和轮作制度菠萝苗定植一年即着花了局,其后世(子株)包办其母株不休地了局,即“一植多收”，，可收成8-10次以上，，但其后抽蕾率和产量会逐年降落！！。20世纪70年代以来，，菠萝园起头选取“一植四收”、
、“一植三收”或“一植两收”，，“一植一收”制，，出产周期缩短到3年及2年，，场地更新快，，每公顷每次可收果45-75吨！！。在菠萝园尝试轮作制度，，可与豆科和甘蔗等经济作物轮作！！。（三） 施肥与泥土治理1.  施肥菠萝要合理施肥能力获得高产！！。氮磷钾三身分比例为2.6：：1：：7.9，，菠萝需钾比氮多！！。每1000株蕴含果实计吸收氮5.32kg，，磷1.51kg，，钾10.21kg！！。氮对菠萝植株的成长和果实产量有决定性作用！！。氮肥充足，，植株成长壮实，，能形成大果，，吸芽产生早而壮，，对下年了局有利！！。菠萝产区现行施肥时期、
、用量如下：：（1）促蕾肥   在抽蕾之前12~1月施下！！。每亩用磷肥60kg混入农家肥，，每株0.5~1kg，，开沟或穴施于茎基周围，，而后培土！！。（2）壮果催芽肥  4~5月着花期间，，正是果实发育和各类芽类抽生的盛期，，需营养多，，应追施一次速效肥，，每株用硫酸铵10~50克，，每亩施25~30kg，，以壮果催芽！！。（3）壮芽肥  7~8月采果后施的一次重肥！！。此时正造果已采完，，二造果将成熟，，母株上的吸芽正迅速成长，，必要充足的营养供给，，应以速效肥为主！！。每亩可用尿素5kg兑水1000kg！！。(4) 花前肥  菠萝花芽分化期重要集中在12月中下旬,故在花芽分化前一个月（11月中下旬）施肥成效更好，，每株施复岳阳0.5~1kg，，可增长果重和了局率，，且可加强植株的抗寒能力！！。此外，，可在成持久进行几次根外追肥，，用量少而收效快！！。施用尿素0.5%，，每亩用水量150~170kg，，喷洒叶片！！。也可用1：：10的腐熟肥溶液！！。采果前两个月以喷钾肥为主，，用1%的硫酸钾喷叶片，，可增长果实的含糖量！！。2. 泥土治理（1）泥土覆盖在华南红壤丘陵地域种植菠萝,泥土覆盖也是一项有效的增产措施！！。覆盖可用稻草、
、绿肥、
、杂草和玄色塑料薄膜，，增产成效优良！！。（2）培土菠萝了局后，，吸芽从叶腋抽生，，故地位逐年上升，，吸芽的气生根不能直接伸入土中吸收营养和水分，，必减弱成长势，，了局后容易倒伏并早衰快，，应实时培土，，这是重要栽培措施之一！！。培土的高度要盖过吸芽的基部，，同时整修畦沟，，增长畦面的松土层，，推进芽苗成长，，这样可维持连年高产稳产！！。（四） 除芽与留芽1. 除冠芽挖顶和封顶是摘除冠芽的一种技术！！。主张是克制冠芽成长，，推进果实成长发育，，果形美观，，成熟期提早，，提高产量！！。当菠萝抽蕾后，，着花占全花序的1/3—1/2时，，菲律宾种类的冠芽长1cm，，卡因种类冠芽长3~5cm时，，用藐小狭长锋利的刀在第三层小叶处插入，，将顶芽和几片心叶挖出，，称为挖顶！！。在冠芽长到5~6cm时，，用手揣度，，称为封顶，，通常每工可摘除4000个！！。封顶必须当令适度，，不能过早、
、过深！！。除芽与留芽         除冠芽，，使营养集中，，果形正，，提高产量，，提早成熟挖顶：：小着花到1/3-1/2用封顶刀挖出成长点，，留三层叶封顶：：冠芽长到5-6cm时用手揣度冠芽裔芽封顶后成长迅速，，影响果实发育，，实时除芽分批摘除，，留作种苗应留低位的1-2个芽吸芽去弱留壮，，每一母株留1-2芽，，留低位芽通常不留，，但当吸芽地位偏高时可选留以降低地位块茎芽2.  除裔芽着生在果实基部和果柄上的裔芽，，出格在封顶后成长更为迅速，，影响果实发育，，应实时辰批摘除，，因一次摘除伤口多，，果柄易干缩！！。如要留作种苗，，可选留低位的1~2个裔芽！！。3. 吸芽和块茎芽的选留吸芽是次年的了局母株！！。它产生的数量、
、迟早和地位的凹凸直接影响来年的产量和品质！！。通常植株壮实，，吸芽抽生早、
、数量多而地位较低！！。选留准则是去弱留壮，，每一母株留低位吸芽1~2个，，菲律宾种类每亩留5000株，，卡因种类每亩留3000株！！。如吸芽地位合适，，则留2个吸芽，，要选留着生不在一方的两个吸芽；如吸芽地位偏高，，则留吸芽、
、块茎芽各1个！！？？？榫パ抗倘怀沙そ先，，了局迟，，果实小，，但其着生地位低，，便于培土，，将来抽生的吸芽地位也降低，，可耽搁菠萝园的寿命！！。由于吸芽着生的地位每年上升，，成长势减弱，，治理难题，，菠萝园寿命也短！！。菠萝园种植密度越大，，吸芽数越少！！。钻研若何利用激素促使早生、
、低位较多的吸芽，，是解决卡因种类高产稳产的关键问题之一！！。（五） 植物激素的利用1. 推进成花菠萝的天然采收期可分夏季果和冬季果！！。夏季果占整年总产量的80%，，且成熟期正处于高温多湿季节，，成熟期过于集中！！。尝试人为催花，，能够缩短成持久，，提前收果，，可调节收成季节，，分期分批供给加工的原料和满足市场的必要！！。催花的药物有碳化钙（电石）、
、植物激素如萘乙酸、
、乙烯利等！！。（1） 碳化钙（电石）电石加水后产生不饱和乙炔气体，，可促使花芽分化提早着花！！。施用时将电石粉粒0.5~1g放入株心，，参与30~50ml水，，或用熔解后的电石溶液50ml灌心，，较省工！！。近年来已为乙烯利代替！！。（2） 乙烯利乙烯利是乙烯产生剂，，处置后能促使菠萝花芽分化，，通常使用250~500ppm较相宜！！。每株注入药液30~50ml加2%的尿素，，催花成效显著，，抽蕾率高达90%，，抽蕾期和采收期提早10天！！。菲律宾种类灌心后5天即起头花芽分化，，经25~28天可抽蕾，，抽蕾率达90%，，比卡因种类好，，弊端是心叶成长受克制！！。（3）萘乙酸或乙酸钠通常使用浓度是１５～２０ppm，，每株用50ml灌心，，处置后35天能够抽蕾，，抽蕾率达60%，，壮实植株可达90%以上！！。其药性不变，，用量少，，成本低！！。通常高温季节，，使用较低浓度也能获得较高的抽蕾率，，处置后到抽蕾所需的天数也较少；气温降落后要使用较高的浓度，，才有较高的抽蕾率！！。菠萝的果重与植株的成长量、
、成长势成正有关！！。因而，，催花处置的植株，，卡因种类需株龄16个月以上，，拥有长80cm以上的青叶30~35片，，菲律宾种类25片以上，，产量才不会削减，，单果重均匀可达1kg左右！！。此外，，植物激素不能包办肥料，，由于它仅能调节营养，，而不能制作营养，，所以催花后，，必须加强肥水治理！！。2. 激素壮果与催熟用激素喷洒果实,能推进果实成长发育，，增长产量！！。（1）赤霉素喷果   在花蕾小花盛开1/2时和谢花后用50~100ppm的赤霉素加0.5%的尿素喷二次！！。增产成效显著，，单果均匀增重约100g，，但成熟期推迟7~10天！！。（2）用萘乙酸100ppm加0.5%的尿素于着花末期喷果，，可增产13%以上！！。（3）在果实采收前1~2周内用乙烯利1000~1500ppm喷果，，可推进果实各部门成熟均匀，，成熟期一致！！。3. 人为催芽对一个月前曾用电石或乙烯利催花的卡因种类,每株选低位叶两片,每片叶腋注入乙烯利药液10ml，，用25~75ppm乙烯利催芽均有效，，经处置均匀每株吸芽数为1.8~2.3个，，但抽芽期未提早！！。催生的芽地位低，，而天然抽生的芽多是高位芽，，初步解决了由密植引起吸芽数少，，芽位高的问题！！。（六）植株；1. 防晒护果   正造果在火热的6~8月成熟,易产生日灼病，，必须在收成前一个月做好护果工作！！。通常是利用自身叶片束扎遮蔽果实，，或用稻草、
、杂草遮蔽；！！。2. 防霜冻   菠萝喜温怕霜冻！！。我国华南亚热带地域栽种菠萝，，多年来冬季遇到分歧水平的陆续低温阴雨和霜冻气象的：：，，致菠萝产量极不不变！！。因地制宜，，进行防寒；，，安全越冬是菠萝稳产高产的重要措施！！。常用的防寒步骤有以下几种（1）束叶  在冬季将整株叶片束起，，利用本株叶片缚牢，，以；ば囊逗湍诓考钙恫皇芎！！。（2）盖草  每亩用稻草或杂草约400~500kg覆盖菠萝植株顶部，，以；こ沙さ！！。明春稻草仍可用做畦面覆盖，，此法对防霜的成效较好！！。(3)  覆盖塑料薄膜在出现冷风冷雨兼有霜冻的情况下,以覆盖塑料薄膜较好，，但成本较高！！。（4）霜冻后洗霜   此法合用于苗圃和水源方便的处所！！。（5）熏烟法  在丘陵山地的山底堆草熏烟，，推进空气流动，，可减轻霜冻：：！！。植株受冻后，，可采取以下几种援救措施：：（1）施肥培土  对心叶未受害的植株，，实时割除干枯的叶片，，加强透风透光，，加强施肥培土，，每株施入混有复岳阳的土杂肥250~500g，，施后培土，，以推进新根新叶抽生！！。（2）实时根外追肥    因植株受冻后，，细根多殒命，，吸收力弱，，故须进行屡次根外追肥，，促使迅速复原成长，，争取二造果补回损失！！。（3）翻种更新  对受害严重的菠萝园应及早起苗，，翻种更新！！。更新区应施足基肥，，每株施土杂肥500g加50g复岳阳！！。为了防灾，，必须备有壮苗以便实时补种！！。（七）  采收菠萝的采收期因种类与栽培地域分歧而异！！。目前用人为催花已可节制果熟期，，耽搁鲜果及加工原料的供给期！！。昭通地域按种类的天然成熟期大体是神湾种类5~6月，，菲律宾种类6~7月，，卡因种类7~8月采收！！。通常从花蕾抽出后到采收，，正造果必要4~5个月！！。菠萝果实成熟度可分为：：青熟、
、黄熟和过熟三期（1）青熟期：：果皮由青绿色变为黄绿色，，白粉脱落现出光泽，，小果间隙的裂缝现浅黄色！！。果肉起头软化，，肉色由白转为黄色，，果汁渐多，，成熟度达到70~80%！！。需加工和外运的果实，，即可在此成熟度采收，，运到主张地时已达黄熟期！！。（2）黄熟期  果实基部2~3层小果，，显黄色，，果肉橙黄色，，果汁多，，糖分高，，香味浓，，韵味较好，，成熟度达到90%，，为鲜食的较佳时期！！。（3）过熟期   皮色金黄，，果肉起头变色，，果汁出格多，，糖分降落，，香味变淡，，起头有酒味，，失去鲜食的价值！！。过早采收的果实，，虽能后熟变黄，，但含糖量低，，香味差，，品质欠安！！。 当小果间裂缝变为青色时，，已有肯定成熟度，，用800~1000ppm乙烯利药液均匀喷布果面，，可使果实较快成熟，，并提早7~15天采收，，但果实韵味稍差！！。采收功夫以早上露水干后为宜，，阴雨天不应采收，，以免产水果腐病！！。采收后进行分级装运，，分级尺度如下：：卡因和菲律宾种类1500g以上为一级！！。各级等差250g，，共分四级！！？？？ㄒ蛑掷750g以下，，菲律宾种类250g以下为次果！！。Marc枇杷/香花枇杷挂果状（八）菠萝园的出产更新周期菠萝植株每年所留吸芽的地位不休上升，，对水分、
、营养的吸收日渐难题，，产量逐年降落！！。在同样肥水治理前提下，，新园比老园出产潜力大！！。所以缩短菠萝出产周期，，也是菠萝增产的一项重要措施！！。从前沿用稀植，，8~9年更新翻种的法子，，毕出产周期总产为每亩3000~8000kg！！。此刻推广密植、
、催花、
、根外追肥等技术鼎新，，单元面积产量显著提高！！。如把菠萝园出产周期缩短到3~4年，，总产也可达每亩6000~8000kg，，对出产更为有利！！。老园更新的步骤是：：在平缓的丘陵地更新，，先算帐出能利用的芽苗，，而后用利刀把残留的老株叶片砍短，，进行全园翻犁，，将老茎、
、杂草翻入土中，，重犁一次，，经风化一个月后，，再进行二次翻犁晒土，，修畦施肥后即可种植！！。在比力峻峭的坡地上进行更新，，先起出芽苗放在一壁，，挖出老株放在畦沟内，，撒上基肥，，将畦面土翻犁覆盖在肥料上，，作成畦，，再深犁一次作成畦沟，，畦面盖草即可种植！！。为了复原地力，，改善菠萝园营养环境前提，，必须成立绿肥—菠萝轮作制，，以便提供大量绿肥稿秆，，作为基肥及覆盖资料，，使菠萝出产成立在不休提高泥土肥力的靠得住的物质基础之上！！。